Ô4 HISTOIRE NATURELLE 
se nourrit aussi qucicjuefüis cl’insecl 
et Jorscju’il fait liès-chaud , on Je ' 
s’élever à la surface des lacs ou des 
vières, et s’élancer avec agilité pour' 
sir les cousins qui se jiressent jiai mill' 
Rii-dcssus de ces rivières ou de ces 1^ 
La |)ci clie est même si vorace, qu’<^ 
se juécijiite Iréquemment et sans f' 
caution sur des ennemis dangereux |><^ 
elle par leurs armes, s’ils ne le sont [ 
par leur force. Elle veut souvent det 
Ter des épinoclics ; mais ces demi' 
poissons s’agitant avec vitesse, font ] 
nctrer Jeuis jriquans dans le palais df 
jH'rclie, qui dès - lors ne ])ouvant nii 
avaler, ni les rejeter, ni Ici mersa boucl' 
est Ct)nti niiuc df mom ir clc raim. 
Lorsqu’elle |)cut se procuier facij 
ment la nourriture qui lui est ncé. 
saiie, et qu’elle vit dans les eaux quij 
sont le plus favorables, elle est d’ungii] 
txquis. Sa chair est d’ailleurs blancH 
fcinie, et très saluhre. Les Romain.'^ 
î’eclierclioient dans le temps où le b’, 
<ie leui' table étoit porté au plus 1'^, 
degré; et le consul Ausone, dans 
jioème sur la Moselle , la comjiare ^ 
inulle rouget, et la notEmç délices 
festins. 
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