DES POISSONS. 24^ 
Pomme ils trouvent en très-grande abon- 
dance de CCS crustacces et de ces mol- 
Itisqnes snr les rives de la Norvège , 
'lussi bien qne sur celles du Brésil, ils 
'ivent avec une égale facilité dans les 
^'crs de ces denx contrées. Ils y par- 
viennent à la meme longueur, qui est 
celle de quinze ou seize centimètres. 
Leurs muscles sont peu volumineux ; 
leur chair est de bon goût en Europe et 
en Améritpie; et leurs babitiules étant 
semblables dans l’ancien et dans le nou- 
veau continent, ony emploie les mêmes 
procédés pour les pêcher : on les prend 
non seulement au filet, mais encore à 
l’hameçon. 
Au reste, tous les vomers ont la dor- 
sale deux fois découpée, et l’anale une 
foiséchancréeen forraede faux; le second 
rayon de l’anale , et sur-tout le second et 
le troisième rayons de la nageoi re du dos , 
assez prolongés pour dépasser les pointes 
de la caudale ; des thoracines dont la 
ongueur égale celle du corps et de la 
ensemble ; des écailles très- 
dimcilement visibles; la nurjue et le dos 
ties-clevés; la mâchoire inlérieure plus 
longue que celle d’ea-liaut, et garnie, 
