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(le Fi ance. Oii en trouve notamment un 
nès-gTiind nombre entre Honfleur et 
i’embüucbure de l’Orne , où on pccbe 
{■eux que l’on vend dans les marchés du 
Havre, de Rouen et de Paris. 
Les pécheurs d’Angleterre, suivant 
le naturaliste Cloch, vont à la recherche 
des turbots, dans des canots qui portent 
tiois hommes. Chacun d’cnx a trois 
cordes ou lignes de trois milles anglois 
de longueur; on attache à chaque corde, 
de deux nicties en deux mètres, un cro- 
chet retenu par une Hcelle de crin ; des 
]dombs maintiennent les lignes dans le 
rond de la mer; des morceaux de liège 
en indiquent la |dace ; et on se règle sur 
les marées pour jeter ou relever les 
co) des. 
La forme générale du turbot est un 
losange; et c’est de cette figure qu’est 
venu le nom de rliombe, que tant d’au- 
teurs anciens et modernes lui ont donné. 
La mâchoire inférieure, plus avancée 
que la .supérieure, est garnie, comme 
cette dcriiiere , de plusieurs rangées de 
petites dents, l.a ligne latérale descend 
pour se coin ber autour de la pectorale, 
et tend ensuite directement vers la na- 
