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573 HISTOIRE naturelle. 
Le septœiiil et le noir se trouvent par- 
ticulièrement clans les eaux de la Seine, 
dans l’Epte et clans l’Airclelle. Cest prin- 
cipalement auprès du Pont-de-I’Aiche 
t:|u’on en Fait une j^êche abondante. Nous 
les faisons connoître d’après les notes 
que le citoyen Noël de Louen a bien 
voulu nous adresser. On les y nomme 
grosse et petite sepiœniHe. Mais les 
principes de nomenclature que nous de- 
vons suivre, ne nous ont pas permis 
d’acirnettre ces deux dénominations. La 
cbair du pétrom^zon septœuil est plus 
molle et d’un goût moins agréable que 
celle du noir. On prenoit autrefois clans 
l’Eure , auprès de Louviers , de ces 
Tioirs ou petits seplœuits qui étoient 
d’une couleur plus foncée, plus courts, 
plus gras, plus recheichés , et vendus 
plus cher que ceux de la Seine. 
