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|)übfd; feilc/ unö man fann tfjncn &te ©iite 
• jä’mltd) v>on aufTen anfe^en/ beim biejem'gcn/ 
d)e bünn imb am S&aud)c bldultdjwci^ finö/ 
fani(e btm guten @efd;macf ntd)t/ olß anöcve/ 
t^e bi'cF unb haet anjufit^fen / unb am 33aucf)^ 
rötljiidj ober gelblic^mcifi finb. 93teUei'd;t 6e)^tnnH^ 
fid; biefcr Untcifdjteb bei) ber 'ifnjgM ber g^innen/ 
tvcld)c in bet t>iikfenpoiTe jmci) unb fiebenjtg 
(leben unb fiebei^ig/ in bei’ Q^i’uilflofle eitf 
jmölf/ in bei 25aud)li(ofre fediä/ in bei’ ^Iftei'fiä>l'*^ 
ein biö fünf unb fünfzig/ unb in bei’ 0d;iüaitj' 
fiofie fitl'cujci>n biä jit'anjig {inb. 
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4nr,m- bem Äopfe oberi^alb bei’ Äiemeii 
cen üd) bicE beiiu'ge (feijebungen/ unb an be^ 
^ftcr Icfi'nber fid) ein Storn. ®ie J^aut bcö 
efeuo id i'ür^ gefleifc/ übrigens aber biaidid;gw^' 
g’i’ifd) gcforteit finb jte mit 33utter unb ^l>etei’fiii<!‘’'' 
fraut / über mit jeiner ©ijer # ©fiig < ot>d 
©aucva!n;)fcrrüiice ein fiei’ciidjeä ©ffen ; enuö^ 
gefaben unb Ieid;£ geborret/ werben fte ouä 
i^onb/ wie iCiife jum 9^utterbrob gegeffen/ 
aber bdrrer geberree toerfdjicFt/ unb in Söeutftr 
lanb iniung confumirt/ n)eld;eö nur bie ficinfff 
imb fd)lec^tere "Jtrt ju treffen pfiegt. ©eitfcuti ip 
eä/ ba^ man biefe S'it'c^e and; in füffen 5BafT^''^ 
fiüffen unb 0cen / burd; weidje einige ^iüffe 
j^defte fiiejjen/ im ieben erfiaften faim/ beim l’f 
fudjen fogar bie ^Ännbungen ber ^fiifTe auf/ 
aber wül;len fic gerne in bem 9}?ecrc£’rd;Iamm/ 
mutU'n aus ben 'Öefeii aufgeftfcl;et werben. 
iöet) einigen grofien ©tempfaren fd)einen 
rorfien ^ieefen ju Pecge|)cn / and; trift man / 
feiten/ faldje ait/ bereit ißaud) aud) braun ‘n/ 
ober bereit Tlugen an ber KnFen @eitc freb^'^' 
:B:ciicid)t aber f'önnten biefe and; wobl eigene 
teil fei)«. 
