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Heben roeiße i:nb rcitic ©füttbe/ fueften fdjatttge 
unb miiflen bafelbjl gefangen racrbeii/ n^o feine fpccßen» 
Jprfegarft; über ^urdijitge toon ^ofiflöfTern finb.Truttse 
ntüffen au»^ bte rorfie» an ftd) '^a< 
^fn,n3eil ftc baüor ffte|>eiv ba man fie Inngegen burc^ 
»eige j-arbc le:d>t anlocft. ’SStan bauet, um ftc 
«!• fangen, einen ©itterfaflen tm SBoffer, in weldjeit 
Hc fid) •oevlaufen, ouä biefem gerafften fie in ein en> 
9 ^^ ^elpdltniß, mo man fie fogleid) ^ccauöftfd)f, auf# 
bemfelben liefen SÄe^e, nid;t fo fef)t um fte ju fan* 
9 ®»/ als üielme^r i^re mid^fung im ©d^mimmen 
‘'“d) bem fallen ^inju iu (eiten, tviemof)! man jtd; 
burd) ^ie^ne^e, unb anbere ^erfjcuge ifprer 
l'ttiddptigt.' 3n Ifnglanb ift ber iac^öfang m 
lj»unlidp retd), unb ein fdpbner J&anblungSjroetg. 
3 lf)em unb in ber ^aaS voerben bet) i^ren 2fu6^ 
Jl'ffmin^üllonbaudpnidptmenigcgefangen, »uo man 
fogenannte ©almftccfen \>on langen 0tccf en unb 
^««ßigmdnben in ben g-lüfen ^at. 5 Dccglcid)cn 
©alm^'fd)crei)en gaben im Sabre 1749. bet) 
T.^anftoben jwifeben bem i6. ?0ia^ unb 19. Su# 
ju jebermannS SSermunberung, neunbunbert 
4wci) unb fünfzig 0tiicf 4 ad;fc bon ergiebigev 
©tobe. 
3 }ian reebnet , bab ftc fed;6 btö fteben Sabr Ju 
j^^ebfen notbig haben / ebc jte 9^9«« brci)fig ^funb 
'Wer feijn f onnen. Sbr gieifd) i|l ungemein jart, 
Unb toün rotlplidper garbe, mirb aber burdp ^in# 
•aljen unb Sfduebern nodprotber, ja wie Sölut, ba 
*>101» bc benn üerfdpieft. ‘Jlfan nimmt baju bic faebfe guberei» 
l^an adpfjctin bis jwanjjg^funb, unb es jtnb bte tung. 
•aubifcipen Vton ©cbonboücn beffer als bic norwe# 
9 ‘fd)cn, meldpe lebtere öfters etmaS tbvanig febme« 
tren, ober ju troefen finb. 9 )ian ftidpt ibnen, wenn 
gefangen merben , ein 'D)iejfer in ben @fbmanj, 
®®ßfie rein ouSblutcti/ fpaltet ftC/ ninun bicifin# 
ge# 
