$Dderfd)iIbfröten*3'öi'iii. 
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abge'^olt unb in bie Stnftalt §ur SWäftung gebracljt. Dblüoijl bte Serrobin^ fid} itn QÜgenteinen 
gut batten, jo jtettte ficb bod) bor einigen ^atjren eine ©bibemie unter it)nen ein, bie einen 
©djaben bon 6000 tDZor! §öl)e anrid)tete. 9tm .t)atfe, ben deinen unb jetbft auj ber ©djote 
geigten jid) nämtid) deine toei^e j^dede, offenbar ^itge. ®ie befallenen 2::iere bertoren bie 
33en)egtid)feit, frafgen nidjt ntebr unb ftarben fd)tief 3 lid;. 97acb ntand^erlei ^erfudjen gelang 
e^, burd) Slbfonberung ber (Srfranften unb Unterbringung int £rodnen, bto fie mit ßt)torat= 
nabbttja berfebte^ Strinfioaffer ertjietten, bie ©eudje gu unterbrüden. 
„S)a bie ©cbilbfröte bei ©efabr ihren ^obf in bie ©d^ate gurüdgiebt, fo ift e§ fcbtbierig, 
fie gu fd)tad 3 ten. SOtan mu^ fid) be^b^tb eineä, alterbingS fetjr einfadjen ^üf^mitteB bebienen. 
S)er ©d)Iäd)ter fe^t nämtid) ba^ Stier auf bie (Srbe unb tbartet, bi5 e§ ben §afö auSftredt 
unb fid) anfd)idt, babongufried)en. biefem Stugenbtide fd)iebt er eine ©obet, bie er in ber 
Sinfen t)ätt, über it)ren 97aden unb tötet fie, ba fie ben ^obf nun nid)t met)r gurüdgiet)en 
fann, teid)t burcb (Sntt)aubten. SJlertiüürbigerioeife jagt unfer ©etoübr^mann, fei un= 
uiöglid), eine Serra^in burd) ^ätte umgubringen, ba fetbft ein tagetangeS Siegen gloifi^en 
®i§ ihnen nid)t§ fcbabete. SÜere, bie er hier bi§ fünf 2age hatte burd)frieren taffen, er= 
hotten fid) in furger mieber bottftänbig, 97euerbing§ merben inbeffen bie ©d)itb!röten 
aud) tebenb berfanbt, nomenttid) nad) bem 97orben ber ^Bereinigten ©taaten, )üät)renb mon 
im allgemeinen gefd)tad)tete borgugiet)en fd)eint. 
„Stroh ihrer räumtid)en Strennung gehören bie ßt)efaheafe=33oi^ unb bie SOtaffad)ufettg* 
Sterraüin^ gu berfetben 9'trt. ©d)itbfröten mit h^tter ©cbate höben für gert)öt)ntid) einen 
meinen gded ouf ber ©d)naugenfhihe unb loerben hier unb ba für tueniger betifat gehatten 
aB bunfte mit tieffd)n)arger 9?afe. 
„®a Stiere, bie bereite einen ober gtoei StRonate SBinterfd)taf get)atten haben, toaä 
ihrem f^teifd)e erft bie red)te SSürge geben fott, am meiften gefd)äht merben, fo loähten bie 
f^einfd)meder je nad) ber ^ahre^geit ©tüde au^ nörbtid)en ober fübtiihen ©egenben. 
97obember finb g. 93. bie 9Jtaffod)ufett§=©cbitb!röten atten onberen borgugiet)en, bait)r f^teifd) 
feht borgügtid) gart ift, mät)renb bie im ©üben tebenben, bie nod) nid)t gefd)tafen hoben, 
ihnen nad)ftehen. Souuar finb te^tere bagegen borgugiet)en, ba it)r ©efd)mad gerabe 
feht, nad)bem fid) bie Stiere bor ein, gtbei SOtonoten berfrochen hoben, am beften ift, möhrenb 
fie im 9?orben infotge be^ bereits tanger bauernben 9Sinterfd)tafS biet bon ihrem gette 
unb 3Sot)tgefd)mad bertoren hoben. 
„St)ie feinftenSerrobinS (grohe9Seibd)en) foften bt’o 2)uhenb 120 StRorf, eine gteid)e 9tn= 
gabt couiits (9Jtännd)en unb SBeibdfen gufammen) Serben bagegen nur mit gtoei St)rittetbiefer 
©umme begat)tt, ba bie fteinen unb ftarffnochigen 9Jtännd)en nur 89Jtarf baS St)uhenb getten. 
„St)ie meiften ©d)itbfröten, lbetd)e bie 2tnftatt tiefert, fontmen urffirüngtid) ouS ©üb= 
darotino, nur toenige ftammen auS gtoriba. ^n ben ©taaten StejaS, tDtiffiffibbi unb ßoui* 
fiano gibt eS atterbingS noch ä^eottid) biete SterrafiinS, inbeffen finb fie bon fo fd)ted)ter 
Ouatität, bah fi^ feinen Sßergteid) mit ben obengenannten attShatten. ©ie gehören meiftenS 
ber hetteren SBorietät an, lbot)er eS loot)f auch rührt, bah ebenfo gefärbte ©tüde guter ©orten 
fätfd)tid)ertbeife toeniger gefd)äht toerben. ®iefe auS ben Sänbern um ben ©otf bon SOtejifo 
ftammenben Stiere fommen für ben.^gonbet überhaupt nid)t in93etrad)t, fonbern finben nur 
bereingette 2tbnet)mer unb Käufer." 
St)ie ©attung ber eigentlichen 9Bafferfd)itbfröten (Clemmys Wagl.) umfaht ad)t 
9rrten. ®er mit 97odenptatte unb boppetten ©d)tbangptatten auSgeftattete Dtüdenfcbitb ift 
