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CAPÍTULO XXV. 
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Manantiales de agua potable y manan- 
iér - TIALES DE AGUA IMPOTABLE. 
Siendo loa médicoa y los químicos los únicos 
hombres corupetentes pára hacernos conocerlas 
aguas que son potables y las que no lo son, creo 
que debo poner á la vista de los lectores algu- 
nos de los caracteres que nos indican para sa- 
ber distinguir las unas de las otras en los casos 
más fáciles. ' ' 
Caracteres de las aguas potables. 
rl'El agua, para ser buena, debe ser, dice Hi- 
ióci^ates, cristalina, ligera, aireada, sin olor ni 
sabor sensibles, caliente en invierno y fría en 
verano,” * 
Según Tissot: “Debe escogerse un agua de 
fuente pura, grata, fresca, que con facilidad ha- 
ga espuma con el jabón, que cueza bien las le- 
gumbres, y que lave bien la ropa blanca.” ^ 
“Las señales de la buena calidad del agua, 
1 De aére^ aquis ci locia. 
2 De la salud de los hombres de letras. 
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