24 HISTOIRE NATURELLE 
caréné, et le ventre arrondi. La grande 
variété de nuances rouges dont brillent 
ses écailles à teintes argentines, devroit 
le Faire multiplier dans nos étangs et 
dans nos petits lues d’eau douce, où il 
seroit très-Facile de le trans|iortcr et de 
l’acclimater, et où la vivacité de ses 
couleurs cliarineroit les yeux , en con- 
trastant avec le bleu céleste ou le blanc 
un azuré d’une eau jnire et tran- 
(juille. D’ailleurs il est ries saisons et des 
parages où une nourriture convenable 
donne à la chair de ce spaie nue cou- 
leur blanche, une grais.se abondante, et 
nue saveur très-délicate. Pendant l’hiver, 
le jtagel se léfugie dans la haute mer; 
ruais il vient, au printemps, déposer ou 
féconder ses œufs près des rivages , qu’il 
n’abandonne pas pendant l’été, parce I 
que sa voracité le porte à se nourrir 
des jeunes poissons qui pullulent, pour 
ainsi dire, auprès (les côtes, pendant la 
belle saison, aussi-bien qu’à rechercher 
les moules, les autres testacées et les 
crabes, dont il écrase facilement la 
croûte on les coquilles entre ses mo- 
laires nombreuses , Fortes et arrondies. 
A mesure que le pagel vieillit, la i 
