244 HISTOIRE NATURELLE 
Nous suivons pour le saodat la régi® 
que nous nous sommes imposée pour 
tant d’autres espèces, afin de ne pas i 
alonger sans nécessité l’ouvrage que 
nous oiïrons au public. Nous avons cru I 
ne devoir pas répéter dans l’histoire de 
ces animaux ce que nous dirons de leurs j 
caractères extérieurs dans les tables gé- , 
nériques sur lesquelles nous les avons 
inscrits. 
L, 'œsophage du sandat est gTand , 
ainsi que son estomac, sou l'oie, et sa 
vésicule du fiel, qui est de plus jaune et I 
transparente. Les orgaties rehuiFs à la 1 
digestion sont donc ceux d’un animal 
qui peut beaucoup détruire à propof' ^ 
tion du volume de son corps; et si soa [ 
canal intestinal proprement dit n’est pas 
aussi long que l’ensemble du poisson > 
ce tube est garni , auprès du pj lore t 
de six cæcums ou ap|)endiccs. 
Le péritoine est d une couleur argen' 
tée et brillante. ^ [ 
Le sandat ne vient pas fréquemment I 
auprès de la surface de l’eau : peut-êtr^ | 
l’apparence nébuleuse de ses 3’eux in' 
dique-t-elle dans ces organes une sen' 
glbilité ou une faiblesse qui rend 1^ 
