DES POISSONS. 267 
doit être très-recherché. Les anciens Ro- 
mains Iepa 3 '^oient très-cher; ils le comp- 
^oient, avec la murénojihis hélène, le 
*nulle rouget, l’acipcnsère esturgeon, 
ot le muge (ju’ils nommoient my'xo , 
Ï armi les poissons les plus précieux. 
Is desiroient sur-tout de montrer sur 
leurs tables, et dans leurs festins les 
plus siilendides, les loups que l’on pre- 
noit dans le Tibre , entre les deux ponts 
de Rome. Cependant on a toujours 
dû préférer , suivant Rondelet , ceux 
de CCS poissons qui vivent auprès de 
l’embouchure des lleuves à ceux qui 
remontent dans les rivières , ceux que 
l’on trouve dans les étangs salés à ceux 
que l’on prend auprès de l’embouchure 
des lleuves , et ceux que l’on rencontre 
dans la haute mer à ceux qui ne quittent 
pas les étangs salés. Au reste , Pline 
nous ajiprend que les anciens gourmets 
de Rome et de rltalie attachoient moins 
de prix aux loups ordinaires qu’à ceux 
9«’ils nommoient laineux (lanati) à 
Pau.se de leur blancheur, de la mollesse 
et vraisemblablement de la graisse de 
leur chair. 
C’est auprès des endroits où les 
