5a6 HISTOIRE NATURELLE 
ainsi préparées en Égypte, recevoient 
des anciens Grecs, suivant le fameux 
philosophe Xénocrate, le nom parficu- 
lier de coraaidiaj et ces mêmes Grecs 
nomraoient larichion C0RAXlNlD0isr_, 
le garuni (pie l’on faisoitavec cesscièncs 
imbibées de se). La variété de la sciène 
timbre, dont plusieurs auteurs ont parlé , 
et qui est distinguée par ses nuances 
blanches, étoit moins recherchée que 
les uinbres ordinaires ou timbres noires. 
Au reste, il est bon de remarquer que 
l’on a vu dans l’espèce de poisson noir 
dont nous nous occupons, une variété 
plus ou moins blanche, de même que 
l’on volt des individus blancs dans les 
espècesde mammifères et d’oiseaux dont 
le noir est la coitlcur générale. 
Suivant Blocb , on emploie mainte- 
nant, pour conserver les umbres que 
I on a prises, une autre p!'é()araliou : on 
les grille et un les met dans du vinaigre 
cjiicé. 
Indépendamment du goût agréable 
des sciène.s umbres , les anciens avoient 
un motil tiès-puissant pour les pêcher; 
ils s’éloient pci’suadés que ces poissons 
jouissoient de facu.tés très-extraordi- 
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