s5o HISTOIRE KATuiïELLE 
de l’économe , et voici les principaux 
soins t|u’el!e exige. _ 
Pour former un bon étang à truiteSi ' 
faut une vallée ombragée , une eau clai> 
et froide , un fond de sable ou de cailln“^ 
placé sur de la glaise ou sur une 
terre cpu retienne les eaux; une sooi*^^ 
abondante, ou un ruisseau qui, coulai'^ 
sous des arbres toufl’us, et n’étant f®" 
ti ès-élüigné de son origine , araèn*^' 
même en été, une eau limpide et früi<!^; 
des bords assez élevés, pour que 1^’ 
truites ne puissent pas s’élancer par-dé*^ 
sus; de grands végétaux jilantés ass^^ 
près de ces bords, pour que leur 
entretienne la fraîcheur de l’eau ; 
racines d’arbres, ou de grosses pierre»' 
entre lesquelles les œufs puissent êt''; 
déposés; des fossés ou des digues, p«^’^ 
prévenir les inondations des ravins 
<les rivièi'cs bourbeuses ; une profonde^' 
<le trois mètres ou environ, sans laque* . 
les truites ne trouveroient pas un 
contre les effets de l’orage , monteroie* 
à la surface de l’eau lorsqu’il meuae^^ 
roit, y présenteroient souvent un 
nombre de points blanchâtres ou lividf,' 
et périi'oient bientôt ; une quantité 
