i.70 HISTOIRE JVATURELLB 
citoyen Decanclolle parle dans ses obse'’' 
vations manuscrites, et qui, suivant 
habile naturaliste, vit dans le lac de 
y porte le nom de salut, s’en écbaplj^ 
souvent par la Thiole , pour aller dans 1^ 
lac de Neufchâtel, et pèse de quaran^^ 
à cinquante kilogrammes. 
Le car|)iün a beaucoup de rappoi[^ 
avec le salmone bergforelle. Son pal«*'- 
est garni de cinq rangées de dents ; ^ 
chair est rouge. On le trouve dans 1^ 
rivières d’Angleterre et dans celles 
Valais. On le conserve assez Facileme*’’ 
dans les étangs, 
La salveiine ressemble aussi beaucoi’P 
à la berglorelle. Elle ne fait qu’un aV^^’ 
la sabuarine, que Linné et jiîusieiiC’ 
autres auteurs n’auroient pas dû cons'' 
dérer comme une espèce particulièi^’ 
Elle a la tête comprimée ; l’ouverture 
la bouche large ; les deux mâchoires 
niées de petites dents pointues ; la lang''^ 
cartilagineuse, un peu libre dans 
raouvemens, et garnie , comme le paL'^ 
de deux rangées de dents; l’orilice 
chaque narine, double; la ligne latér^j^ 
presque droite; un appendice auprès 
chaque ventrale j cinquante vertèbres ‘‘ 
