S4o HISTOIRE NATURELLE 
de Saint-Gall, qui l’a décrit avec beau- 
coup d’exactitude, il se trouve dans pbi' 
sieurs lacs de la Suisse , et sur- tout da^‘ 
celui de Constance , où , depuis le pr^' 
temps jusqu’en automne, on prend pu*' 
sieurs millions d’individus de cette espèc^' 
On le marine; on l’envoie au loin ; ^ 
lorsqu’il est frais, il est regai dé comme I® 
rneilleur poisson du lac, il n est donc p‘ 
surprenant qu’il ait été observé 
beaucoup de soin, et qu’on sache qn® 
c’est vers sa septième année qu’il a tiD4 
ou six décimètres de longueur. 
Il fraie vers le commencement de 1 
ver. On le recherche à cette époque ;'mai» 
alors sa chair est moins tendre que pe>|' 
dant l’été. Voilà pourquoi c’est particuli^îj 
reraent dans cette dernièi-e saison qu’n' 
erand nombre de bateaux partent chaqt' 
soir pour aller le pêcher. Les blets ni 
soixante ou soixante-dix brasses de hau 
teur, parce que le corégonc wartmaO 
se tient souvent à une profondeur 
cinquante brasses. Il s approche cepei’ 
dant à vingt et même à dix brasses de 
surface de l’eau, lorsqu’il tombe nP 
oTOSse pluie, ou qu’un orage règne da ^ 
Fatmosphère : aussi la pêche de ce put» 
