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ZOOLOGIE. 
le l)ord inférieur du préopercAÜe armé de dents fortes dirigées en avant. Chez les 
Anyperodon et les Prionodes, il n’existe pas de dents palatines; ces organes man- 
quent même aussi au vomer chez les derniers. Les écailles des Grammistes et des 
Rkyptims, cachées dans l’épaisseur du tégument, ont la structure bien connue 
qu’on a décrite depuis longtemps chez l’Anguille et n’offrent pas trace de spinules. 
Chez les Anthias, réunis autrefois aux Serrans proprement dits, et chez les Callan- 
tlms, les écailles monostiques ou distiques ont une apparence toute différente 
sans parler de la forme du corps, qui les rapproche dos Berycidés. Quant aux 
Polyprion, ils se distinguent des Serrans par l’absence de dents canines, leur crête 
operculaire et la forme des écailles; ces dernières sont quadrilatères, mais, chose 
ass(‘z rare, la lame, au lieu d’être régulièrement plane, faiblement convexe, est 
coudée vers son milieu transversalement; la moitié antérieure se trouve donc, par 
rapport à l’axe du corps, sur un plan plus profond que la partie postérieure, ces 
(leux portions étant réunies par une partie moyenne à peu près verticale. Quant 
aux genres Aprion, Apsihs, Etelis, Diacope et Lutjanus, les écailles de la ligne 
latérale à canal postérieurement ramifié à peu près comme dans le Serranus 
üaïara, Lichtenst., mais toujours nettement cténoïdes, peuvent servir à les diffé- 
rencier. Nous laisserons de coté pour le moment les Centropristis , fort ditffciles à 
flistiuguer des Serrans proprement dits, nous réservant de revenir plus tard sur 
ce point en traitant de ce genre en particulier. 
Bloch, l’un des fondateurs de l’ichthyologie moderne , a le premier fait connaître 
un grand nombre d’espèces du genre Serran. Le groupement cju’il a adopté 
laisse cependant à désirer; on peut aussi reprocher aux figures de son atlas rela- 
tives à ces animaux une trop grande importance donnée à la coloration, inter- 
prétée d’après le sec dans bien des cas , et des inexactitudes dans les détails de 
parties importantes telles que les pièces operculaires. Cependant ces planches, 
d('s plus remarquables pour l’époque à laquelle elles ont été publiées, fournissent 
encore de très-précieuses indications. 
Cuvier et Valenciennes, ayant pu examiner un nombre considérable d’exem- 
plaires conservés dans la liqueur, ont eu une idée plus exacte de ces poissons et, 
suivant l’écaillure plus ou moins complète du museau et des mâchoires, établirent 
une division en Serrans proprement dits. Barbiers et Mérous, laquelle, tout en 
