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FAMILLE DES COTTIDES. 
renversé sur lui-même comme un gant et refoulé hors de la bouche; cet accident, qui ne se produit 
pas chez les perches prises dans le petit lac où les eaux sont moins profondes, les fait périr en peu de 
jours, si on n’a pas soin de faire rentrer ce viscère en le perçant d’une épingle. Les petites perches ont 
seulement le ventre ballonné, mais l’estomac ne leur sort pas de la bouche. 
Les pêcheurs donnent une singulière explication de ce phénomène : d’après eux, les perches ont 
beaucoup de fierté; aussi, dès qu’elles se sentent touchées par le filet et même seulement par la corde 
qui sert à le retirer, la colère leur monte à la tête et leur fait sortir le gonfle. 
Mais l’explication la plus probable de ce fait est celle donnée par Cuvier*, lequel dit : « Lorsque 
l’on retire assez vite d’une grande profondeur les poissons, ils n’ont pas le temps de comprimer leur 
vessie natatoire ou de la vider de l’air qu’elle contient. Cet air n’étant plus comprimé par la grande 
colonne d’eau qui pesait sur lui, rompt la vessie et se répand dans l’abdomen, ou bien il la dilate 
extrêmement et fait saillir l’œsophage et l’estomac dans la bouche. » 
FAMILLE DES COTTIDES (Cottidæ). 
Les Cottides, désignés par Cuvier sous le nom d’Acanthoptérygiens à 
joue cuirassée, appartiennent presque tous à des espèces marines, comprises 
dans les genres Trigles, Chabots ou Chaboisseaux et Scorpènes. Ces genres 
sont liés entre eux plutôt par des affinités naturelles que par des caractères 
communs; en effet, leur système dentaire présente des modifications impor- 
tantes d’un genre à l’autre, et il y en a plusieurs qui en sont totalement dé- 
pourvus. Quoique le plus grand nombre aient deux nageoires dorsales plus ou 
moins distinctes, ce caractère ne saurait s’appliquer à toutes les espèces: les 
unes ont le corps entièrement couvert d’écailles, les autres l’ont presque to- 
talement nu. Enfin, des dissemblances notables existent aussi dans les formes 
extérieures de ces poissons. î^éanmoins tous les Cottides ofirent, comme 
Cuvier a été le premier à en 'faire remarquer l’importance pour la classifi- 
cation, une particularité dans la conformation de la tête, qui permet de décider 
dès l’abord si une espèce appartient réellement à cette famille. Cette parti- 
cularité consiste dans le développement des os orbitaires qui couvrent plus 
ou moins la joue et viennent s’articuler par leur extrémité postérieure avec 
le préopercule. Les sous-orbitaires, ordinairement cachés sous la peau, con- 
tribuent également suivant le degré de leur étendue à donner à la tête de 
ces poissons une physionomie et des formes très-diverses. 
Les Cottides forment pour M. Günther^, sous le nom de Cottina, le troi- 
' Hist. nat. des Poissons, 1. 1, p. S26. 
’ Günther, Catalogue of the acanlliopterygian Fislies of tlie Brilisli muséum, 1860, t. II, p. 162. 
