CHABOT DE RIVIÈRE. 
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est pas moins, dans sa simplicité même, très-remarquable et parfaitement approprié au genre de vie 
de ce poisson, car l’on ne saurait trop admirer ce petit creux recouvert en dessus et qui, comme 
une sorte de boîte de forme plus ou moins régulière, renferme les œufs et leur permet d’accomplir 
les diverses phases de leur évolution embryonnaire à l’abri des chocs extérieurs et de la voracité des 
espèces carnassières. 
Pour se faire de la place sous une pierre, afin de pouvoir coller ses œufs contre cette dernière, le 
chabot s’enfonce plus ou moins dans le sable ou le gravier du fond de la rivière, s’y démène de toute 
manière, soulevant le sable et le gravier avec la tête et les rejetant à droite et à gauche à l’aide de sa 
queue et surtout de ses pectorales, ce qu’il fait Jusqu’à ce que la place lui paraisse convenablement 
préparée. 
Les alevins du chabot se plaisent beaucoup au soleil. J’en ai vu souvent en grand nombre, 
pendant l’été, s’approcher des rives où l’eau est peu profonde; ces petits poissons se reposaient sur le 
gravier ou les pierres du fond et changeaient de place pour suivre le soleil à mesure que l’ombre les 
gagnait. 
Le chabot, avec son énorme tête, ses pectorales en forme d’éventail, son corps large en avant, 
atténué à l’arrière et diversement bariolé, a un aspect si étrange et s’éloigne tellement de la forme 
ordinaire de nos autres poissons d’eau douce, qu’il n’est pas surprenant que des personnes qui le voyaient 
pour la première fois aient pu le prendre plutôt pour un batracien que pour un poisson. 
Animal aux mœurs nocturnes, il se tient ordinairement caché pendant le jour et ne sort de sa 
retraite que lorsque la nuit étend son ombre, ou lorsqu’il y est forcé par quelque cause accidentelle, 
ou bien pour satisfaire ses besoins. 
A l’inverse des autres poissons qui vont par bandes plus ou moins nombreuses, nageant dans tous 
les sens à la recherche de leur nourriture, le chabot vit solitaire; blotti sous quelque pierre, il s’y tient 
en embuscade, attendant patiemment que quelque proie vienne à passer à sa portée, et sur laquelle il 
s’élance avec la rapidité d’une llèche, l’engloutit dans sa vaste gueule et regagne aussitôt sa retraite 
pour l’y digérer à son aise. Soit ruse ou méfiance, notre poisson ne s’élance pas toujours à première 
vue sur sa proie. U m’est arrivé quelquefois, en pêchant les perchettes à la ligne amorcée de vers de 
terre, de voir un chabot sortir de sa cachette et s’avancer par petits bonds vers l’appàt, puis s’arrêter 
tout près sans l’avaler; traînant alors doucement la ligne sur le fond, le chabot se mettait à suivre 
l’amorce. J’en ai conduit ainsi à plus d’un mètre de distance, leur faisant exécuter des va-et-vient, 
jusqu’à ce qu’ils se décidassent à fuir ou à mordre à l’hameçon; rien de plus singulier, dans ce dernier 
cas, que ce poisson avec ses yeux à Heur de tête, se débattant au bout de la ligne, la gueule largement 
ouverte, l’opercule relevé et les nageoires hérissées. 
Le chabot s’éloigne rarement de la pierre qui lui sert d’abri, à laquelle il paraît même fortement 
attaché. En effet, si l’on soulève avec précaution une pierre ou tout autre corps sous lequel se trouve 
un chabot et qu’on le tire doucement à soi, celui-ci se met à le suivre, cherchant toujours à s’y 
cacher dessous; on peut de cette manière l’entraîner assez loin; mais au moindre mouvement brusque 
ou au moindre bruit, l’animal disparaît comme un trait et cherche un autre refuge. Des personnes 
ayant tronvé à plusieurs reprises' un chabot sous une pierre qu’ils avaient déjà soulevée, en ont conclu 
qu’une fois le danger passé, ce poisson revenait à son premier gîte. Le fait peut être vrai, mais comment 
établir l’identité individuelle du nouveau possesseur de la pierre avec celui qui en avait été chassé 
auparavant, ces poissons ayant à peu près la même taille et se ressemblant beaucoup par la coloration? 
Le chabot se nourrit de vers, d’insectes aquatiques et de leurs larves, de frai de grenouilles et de 
petits poissons, parfois même ces derniers d’une taille presque égale à la sienne et pouvant à peine 
passer par l’ouverture de sa bouche. 
Dans ce dernier cas, la déglutition de l’animal saisi se fait peu à peu, ce dernier étant digéré à 
mesure qu’il est ingéré; car la puissance digestive est si grande chez les poissons, qu’à peine les derniers 
vestiges d’une proie, tant volumineuse qu’elle soit, ont disparu, que les poissons se mettent en quête 
d’un nouveau repas. 
Le chabot, malgré sa gloutonnerie bien connue, préfère, comme je le ferai remarquer plus loin. 
