118 FAMILLE DES SALMONIDES. 
retirant du filet, et que l’eau soit bien pure et souvent renouvelée. La gravenclie peut vivre ainsi près 
de deux mois, mais au delà de ce terme, elle devient rougeâtre et ne tarde pas à mourir. 
Les pêcheurs ont su mettre à profit la ténacité vitale de cette espèce; ils s’en servent pour amorcer 
les fils destinés à prendre le brochet et l’omble-chevalier, employant à cet elfet des individus du poids 
de soixante-dix à quatre-vingt grammes. 
La gravenclie se nourrit comme la féra, d’herbes, de mollusques, d’insectes aquatiques et de leurs 
larves, ainsi que de petits crustacés brancbiopodes, etc.; telles sont du moins les substances que l’on 
trouve ordinairement dans l’estomac de ce poisson. 
La chair de la gravenclie, plus ferme et d’un goût plus relevé que celle de la féra, est préférée 
par les uns, tandis que c’est le contraire pour les autres. A qui donner tort ou raison? Des goâts et des 
couleurs il ne faut pas discuter. 
La gravenclie dépasse rarement une longueur de 33 centimètres et le poids d’un demi-kilogramme. 
Cette espèce est sédentaire dans le Léman et n’en remonte jamais les affluents; on la trouve aussi 
dans le lac de Constance et, d’après M. le docteur Günther, dans ceux de l’Allemagne du sud. 
On trouve assez fréquemment des helminthes dans la cavité abdominale de la gravenclie, tels que 
Véchinorhynchus nodidosus^ Schr., et la fdaria ovata, Encyclop., etc. Cette espèce présente aussi parfois, 
renfermés dans ses muscles, les mêmes kistcs à psorospermies dont j’ai déjà parlé à propos de la féra. 
Rapports et différences. La féra et la gravenclie se ressemblent beaucoup à première vue; 
néanmoins, à côté de nombreuses affinités, il existe entre ces deux poissons des dissemblances d’orga- 
nisation et d’habitudes qui ne laissent aucun doute sur leur distinction spécifique. 
Chez la gravenclie, la tête est généralement plus forte, l’ouverture de la bouche plus grande, le 
maxillaire plus étroit et relativement un peu plus long; l’os supplémentaire du maxillaire plus ovalaire 
et plus aigu à sa base; le museau plus conique et coupé moins obliquement; le profil du dos est 
plus relevé et s’incline davantage vers le museau, de manière que la gravenclie semble baisser la tête, 
tandis que la féra la tient dans une position horizontale; la ligne du ventre est plus droite, sauf chez 
la femelle au temps du frai, où cette ligne est plus ou moins arquée, suivant le développement 
des ovaires. 
Les couleurs de la gravenclie sont généralement plus pâles, mais c’est surtout dans les dimen- 
sions de toutes les nageoires, et surtout des pectorales, que les deux espèces diflerent le plus l’une 
de l’autre. 
Chez la gravenclie, les pectorales renversées en avant, atteignent et dépassent même un peu le 
bout du museau, tandis que chez la féra elles ne vont pas au delà du bord antérieur de l’œil. 
Des ditïérences existent encore dans l’époque et les conditions du frai : la féra fraye vers le milieu 
de février, sur les herbes des grandes profondeurs, et la gravenclie au commencement de décembre, 
sur le fond graveleux dea rives du lac. On prend la première toute l’année, et la seconde pendant le 
dernier mois seulement. Enfin, comme singulière particularité d’organisation, la gravenclie peut se 
conserver jusqu’à deux mois en réservoir, dans une eau vive et renouvelée, tandis que la féra peut à 
peine y vivre une journée. 
Pour faciliter la comparaison, j’ai cru devoir reproduire quelques-unes des dimensions des dif- 
férentes parties du corps de chaque espèce, renvoyant pour les autres au tableau que j’en ai donné 
en tête de leur description. Il m’a paru aussi de quelque utilité d’y joindre en même temps des mesures 
comparatives de leur proche voisin, le lavaret du lac du Bourget, Coregonus Wartmanni, Bloch, espèce 
se trouvant aussi dans le lac de Constance et d’autres lacs de la Suisse, mais qui s’y présente avec 
des formes plus ou moins modifiées par les influences locales. 
Longueur totale 280 millimètres. 
FÉRA. GRAVENCUK. 
LAVARET. 
Longueur du corps sans la queue 
.. 230 
230 
230 
Hauteur du corps., 
57 
02 
51 
Épaisseur du corps 
, 32 
32 
25 
Longueur de la tête 
... 47 ‘A 
53 
48 
Hauteur de la tôle 
... 40 
38 
33 
Largeur de la lôte 
... 21% 
23 
20 
