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•FAMILLE DES SALMONIDES. 
On trouve assez souvent clans la cavité viscérale de l’ombre, V Ascaris capsidaria, Riid., et le 
Cucullanus salarias,, Gœse. 
Gette espèce présente quelquefois des anomalies de l’organisation consistant principalement dans 
la déviation de la colonne vertébrale. 
SECOKD GROUPE DES SALMONIDES 
SALMONES, SÂLMONES. 
Corps épais, allongé, faiblement comprimé sur les côtés, couvert de petites 
écailles de forme plus ou moins ovalaire allongée. Tête relativement assez 
grande. Dents fortes, pointues et recourbées en dedans, aux intermaxillaires, 
aux maxillaires, aux palatins, au vomer et sur la langue. Yentrales placées 
sous l’aplomb du milieu de la dorsale. Anale courte, avec moins de quatorze 
rayons. Adipeuse correspondant à la fin de l’anale. Caudale écliancrée chez 
les jeunes individus, coupée carrément chez les vieux. Chez les mâles adultes, 
le bout de la mâchoire inférieure s’allonge plus ou moins en une pointe mousse, 
qui vient se loger dans une fossette creusée sous la mâchoire supérieure. 
Appendices pyloriques nombreux. Ovaires grands. 
Cuvier et les naturahstes de son époque avaient réuni les Saumons et les 
Truites dans le même genre sous le nom de Salmo^ mais la plupart des 
ichthyologistes modernes les ont séparés en deux genres distincts, prenant pour 
type du premier le Saumon commun Salmo salar de Linné. M. de Siebold^, 
tout en admettant cette distinction générique, a placé le saumon commun 
parmi les truites, ne comprenant dans le genre saumon que les espèces dont 
le vomer est court, et à tous les âges garni de dents seulement à la plaque 
antérieure, tels que les Salmo umhla^ Salmo liuclio^ etc. 
M. le docteur Giünther^ a réuni les saumons et les truites dans son premier 
sous-genre de la famille des Salmonidés, et dans le second sous le nom de 
salvelins Salvelini^ les Salmo umbla^ Salmo liuclio^ ainsi que des espèces pro- 
venant des lacs de la Bavière, d’Angleterre, d’Ecosse, d’Islande et d’autres 
contrées. 
Comme on le voit, les vues des auteurs sur la réunion ou la séparation 
des saumons et des truites sont assez divergentes. En effet, ces poissons ont 
les plus grands rapports entre eux, soit par la forme générale du corps, soit 
par l’organisation ou les mœurs; leur seule différence ne reposant guère que 
sur la disposition des dents vomériennes et d’autres caractères d’une impor- 
tance secondaire. J’aurais volontiers réuni tous ces poissons en un seul genre. 
‘ Die Süsswasserfîsche von Mitleleuropa, 18C3, p. 292. 
^ Catalogue of the Fishes in llie Britisli Muséum, 186(5, l. VI. 
