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FAMILLE DES SALMONIDES. 
En effet, le savant professeur de Montpellier qui, dans son Histoire des Poissons des lacs, avait 
pris généralement pour type de ses especes des individus provenant du Léman, a été le premier qui 
ait fait connaître ce poisson sons les noms latins de Salmo lemani lacus seu Umbla, et sous la dé- 
nomination française d’omblc-clievalier, d’autant plus que c’est sons ce dernier nom qu’il est géné- 
( râlement connu sur tout le littoral de notre lac. Au reste, il m’a semblé que dans un travail tout 
spécial comme celui-ci, il convenait de conserver autant que possible les traditions locales, autant du 
moins qu’elles n’étaient pas en désaccord avec les progrès de la science. 
DIMENSIONS DES DIFFÉRENTES PARTIES DU CORPS 
Longueur totale 2S0 mm. Distance entre 1 extrémité de la dorsale et l’adipeuse 4S mm 
Longueur du corps .sans la queue 210 
Hauteur du corps (la plus grande) 43 
Hauteur du corps à rorigine de la queue 16 V 2 
Épaisseur du corps (la plus grande) 31 
Épaisseur du corps à l’origine de la queue 07 
Longueur de la tête S2 
Hauteur de la tête 32 
Largeur de la tête 23 
Diamètre de l’œil 12 
Distance entre les deux yeux 16 
Ouverture de la bouche IS 
Longueur du maxillaire 21 
Distance du bout du museau à l’œil 1.6 
Distance entre l’œil et l’angle du préopercule 16 
Longueur de l’opercule 16 
Hauteur de l’opercule. 18 
Distance entre l’occiput et l’origine de la dorsale 74 
Distance entre l’adipeuse et l’origine de la caudale 23 
Longueur de la dorsale 23 
Hauteur de la dorsale 30 
Longueur do l’anale 16 
Hauteur de l’anale 24 
Hauteur de la caudale 46 
Longueur des rayons du milieu 16 V 2 
Longueur des rayons les plus longs 46 
Longueur des pectorales 36 
Largeur des pectorales 28 
Longueur dos ventrales 19 
Hauteur des ventrales 26 
Distance enti'o l’oiagine des pectorales et l’origine des 
ventrales 63 
Distance entre les ventrales et l’anale 39 
Longueur de l’adipeuse 03 Y 2 
Hauteur de l’adipeuse 08 
La plus grande hauteur du corps est comprise un peu moins de cinq fois dans la longueur totale, 
et à l’origine de la queue celte hauteur est réduite des trois cinquièmes environ. 
L’épaisseur du corps a un peu moins des trois quarts de la plus grande hauteur de celui-ci, et à 
l’origine de la queue cette épaisseur est réduite des trois quarts environ. 
La longueur de la tête est comprise quatre fois dans celle du corps; elle est d’un quart environ 
moins haute que longue. Le museau est obtus, et la partie entre les narines, convexe. L’œil placé près 
du front, où le bord supérieur de son orbite forme une saillie plus ou moins forte, est compris de 
quatre fois à quatre fois et demie dans la longueur de la tête. 
La distance entre les deux yeux équivaut à la moitié de la hauteur de la tête. 
Les narines ont un orifice commun, très-grand, placé plus près de l’œil que du bout du museau ; 
elles sont bordées d’une sorte de bourrelet charnu. 
La bouche est grande, son ouverture équivaut à la moitié environ de la longueur de la tête. 
Les mâchoires sont d’égale longueur, la bouche étant fermée; mais lorsque celle-ci est ouverte, la 
mâchoire inférieure dépasse la supérieure d’un cinquième environ de sa longueur. 
Le maxillaire est long, étroit, slyliforme, arrondi à son extrémité postérieure, et d’un diamètre à 
peu près égal sur toute sa longueur; il n’atteint pas tout à fait le bord postérieur de l’œil, ou n’arrive 
parfois qu’au dernier tiers de cet organe. 
Les inter maxillaires, les maxillaires, les palatins et la mâchoire inférieure, ont un rang de dents 
assez espacées, pointues, courbées en dedans et obliquement en arrière. 
Le vomer, qui est court et dont la tête est pentagonale, a, sur sa plaque antérieure, un groupe 
de dents semblables aux précédentes, arrangées ordinairement en forme de Y et slir trois rangs : le 
premier composé de trois dents, le second de deux, et le troisième d’une seule, presque toujours la 
plus forte. Quelquefois le premier rang n’a que deux dents; celles du second rang sont sur une seule 
ligne, et disposées alternativement à droite et à gauche. Enfin, d’autres fois, les dents des deux premiers 
rangs sont réunies en un seul groupe, dans lequel il s’en trouve de très-petites. 
La langue a, au-dessus et de chaque côté de sa partie antérieure, un rang de trois ou quatre 
