OMBLE-CHEVALIER. 133 
dents dirigées en arrière, et dont les postérieures sont les plus fortes. Parfois le nombre de ces dents 
n’est pas le même des deux côtés. 
Les sous-orbitaires, entièrement cachés sous les téguments, sont traversés par le canal latéral. 
Le préopercule est assez large, avec ses bords postérieur et inférieur fortement arrondis. La moitié 
antérieure de cette pièce est plus épaisse et canaliculée. 
L’opercule est assez grand, trapézoïde, et forme en arrière un angle prononcé. 
Le sous-opercule a son bord inférieur fortement arrondi. 
L’interopercule est relativement court, avec sa portion postérieure triangulaire et terminée en 
pointe oblique en arrière. 
Toutes ces pièces sont intimement unies entre elles, et garnies de stries plus ou moins fortes, 
ressemblant à des plis ou à des rides transversales. Sur la partie inférieure de l’opercule ces ornements 
forment plusieurs rangs superposés de petits festons imitant des écailles, et limités par des sillons 
verticaux. 
La nageoire dorsale, dont l’origine est à peu près vers le milieu de la longueur du corps, compte 
quatre rayons simples et neuf ou quelquefois dix rameux. Le premier rayon est très-court, les trois 
autres ont chacun le double environ de celui qui le précède. Cette nageoire est coupée obliquement, 
de manière que le dernier rayon n’a plus que la longueur environ du second. Le cinquième rayon 
est le plus long. 
L’anale est relativement courte, et composée de trois rayons simples et neuf rameux : le premier 
court, le second de la moitié environ du troisième, lequel a un peu moins que le quatrième, qui 
est le plus long. Cette nageoire a la même forme que la précédente, son dernier rayon n’a guère 
que la longueur du second. 
La caudale, plus ou moins profondément échancrée, a dix-neuf rayons, sans compter ceux de ses 
bords supérieur et inférieur. Les rayons du milieu n’ont que le tiers environ de la longueur des plus 
longs. Le lobe supérieur est généralement un peu plus large et un peu plus court que l’inférieur. 
Les pectorales, coupées obliquement en arrière, ont un rayon simple et douze à treize rameux; 
le dernier est souvent simple. 
Les ventrales, placées sous l’aplomb du milieu de la dorsale, ont un rayon simple et sept à huit 
rameux; le dernier est souvent simple. Une écaille longue et styliforme est placée du côté externe de 
la base de ces nageoires. 
Les pectorales et les ventrales ont toujours un développement plus grand chez le mâle que chez 
la femelle. 
L’adipeuse correspond à la fin de l’anale; elle est falciforme, arrondie au sommet, plus étroite à 
sa base, et le double plus haute que longue. 
Les écailles de l’omble-chevalier sont recouvertes d’un épiderme mince et transparent, sous lequel 
elles brillent d’un vif éclat. Ces écailles, un peu plus longues que hautes, sont ovalaires, avec leur bord 
basilaire plus ou moins oblique; elles sont fort petites, les plus grandes prises sur un individu de 
soixante-sept centimètres, n’ayant que trois millimètres de longueur sur deux millimètres et demi de 
hauteur; leur structure est des plus simples, et elles n’ont pour tout ornement que des stries concen- 
triques très-rapprochées, sinueuses et confluentes. Les bords sont lisses. 
Les écailles de cette espèce sans être espacées sont ô peine imbriquées, surtout celles du dos et 
du haut des côtés, dont la plupart sont entièrement séparées, ou se touchent à peine. Celles du premier 
rang, au-dessus et au-dessous de la ligne latérale, sont plus grandes que les autres. 
La ligne latérale, dont l’origine est à l’angle externe du bord supérieur de l’opercule, suit à peu 
près le premier tiers de la hauteur du corps, et s’étend en ligne presque droite jusqu’à l’anale, où elle 
s’incline et remonte ensuite, se prolongeant jusqu’à l’origine des rayons du milieu de la queue, 
c’est-à-dire jusqu’à la fin des petites écailles qui garnissent la base de cet organe. 
Outre cette longueur extraordinaire, la ligne latérale offre encore la particularité d’être formée 
d’une succession de lamelles minces, allongées, plus ou moins arrondies à leur portion basilaire, et 
anguleuses à leur bord externe. C’est sur le milieu plus épais de ces lamelles, qu’est placé le tubule 
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