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FAMILLE f)ES S.VLMOVÏURSî. 
du canal latéral; ce tubuie qui occupe environ la moitié de la li>uj(uv>;' <? ; w* \% ^\st relativement 
3'os, très-saillant, d’une consistance assez dure, et a la forme d’un r 6 fi ? . v : -di* rf-’une massue 
dont le gros bout est placé en avant, avec l’exti’émité postérieure tr^- • »j‘ ii- . ; d une petite 
ouverture oblique. . . ‘ 
Les lameires sont placées entre deux rangées d’écailles, et rceouverlcf» n i % 
au-dessous, ne laissant voii- au dehors que leur , tubuie. La. saillie, la jVr;'; ' - ; . ; 
existant entre chaque tubuie, donnent à la ligne latérale l’apparence .d’uiu’ ; 
à grains allongés. - ■ 
La description qui précède s’applique en général aux individus jeunes imj .i« 
mais à mesure que le poisson avance en âge, des modifications sensibles i 
portions de ses différentes parties: chez les individus adultes, la tête est plus longue h i - «n:>‘ 
la hauteur du corps est plus grande, et l'a courbe du ventre plus prononcée, surtout cliez h x 
à cause du développement considérable des ovaires, , ' 
Les mâles, comme ceux des autres espèces de ce groupe des salmones, deviennent bécards, c’c^' 
à-dire, que le bout de la mâchoire inférieure s’allonge plus ou moins eiT un crochet, lequel vient 
se loger dans une fossette creusée sous la mâchoire supérieüre. 
L’ceü, qui est très-grand cher les ombles jeunes ou de moyenne taille, l’est relativement moins 
chez les vieux; cela tient à ce que les, dimensions de cet organe n’augmentent pas proportionnellement 
aux autres parties de la tète; ainsi, l’ceil qui, dans les première, n’est contenu que quatre fois et demie 
environ dîms la longueur de la tête, s’y trouve compris jusqu’à six fois et demie dans les adultes ou 
les grands, individus. Enfin, la queue, de plus ou moins écbancrée qu’elhv était, finit par devenir 
coupée presqüé carrément. , - 
Les mesures suivantes feront mieux cmnprëiuire-î’ïrapoï'taînr-: 4.- ï. ^ 
îlii-fc'flv*.' flli {WSîf ;!-i v.'iiV.'-v,.,;)., ■ 
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-■ â diamètrés V,-. 
rtus ou jHoins éc.liancfée ..,: Cüupée.caiTément. 
Enfin, comme complément, à ces données,, voici les dimensions des différentes parties du corps 
chez un individu adulte et en temps du frai. . , 
Longueur totale 
Longueur dn corp.’? sans la ijuoue 
Hauteur du corps (la plus grande) . ..... .. ... 
Hauteur du corps à l'origüie de la qùcae . . ... 
Épaisseur du corps (la plus grande) 
Épaisseur du corp.s/i l’origine de la queue 
Longueur de la tête . 
Hauteur de la tête . . 
Largeur de la tête à la Duque...... 
Diamètre de l’œil ' , .. 
Distance entre les deux yeux 
Ouverture do la bouche ............ 
Longueur du maxiüaire ,, , . . 
Distance du bout du museau à l’cuil 
Distance entre l’œil et l’angle du préopercule , ... 
Longueur de l’opercule ;....: 
Hauteur de Topercule,.: k !.. 
Distance entre l'ocoiput et rorigino de la doreale . . 
710 mm. Distance entre l’exuemité de la dorsale et l’adipeuse... 
670 . Distance .enireradipouse et J’&rigit.e. de la caudale / 
Longueur de la dorsale . ' 
Hauteui’ de là dorsjihï . ' , 
210 
102 
60 nifU. 
T? 
«7 
. lOâ 
Longueur de rtmalü ' 
H* 
26 
Hauteur'de rarude' 
72 
175 
HaOtetU do . .üt.lijf: .. . ... 
ISO 
140 
Longueur 5; , ..r- ; ,îi;î dobr::. . 
50 
... 7S 
1 Or, ,vrîi.‘K . îjfîîs 
95 
27 
v 
IJO 
... 60 
■' . iiixturales ....' ..t,;/. 
105 
00 
vcetifalfis.; : : ! 
70 
80 
■ Hanlejt! dès ■yerilraîes 
78 
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DiaCin-'c ebiiu l’oîigine dos pectorales et l’origine des 
si7‘ 
,7 ..... . .! ; 
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40 
J'ddànff-i entre, les ventrales et l’anale- ' 
120 
.... 71 
de l'adipeuse. . 
18 
205 
•rL.4rteur'd.o l’adipeuse . • ...' 
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i iimseau obtus et convexe au-dessus de.' 
yivenu à une certaine taille, a une forme ? fi r ■ 
et un aspect plus gracieux que cette deruière. Sa lêle est moins allongée et plus conique. >: 
niym.s déprimé -en dessus. Uue carène faible et arrondie règne sur la télé et s’étend 
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