TRUITE. 
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(le trente et un kilogrammes, et qu’elle fut envoyée de Genève à Amstei-dam cachée dans les flancs 
d’un énorme pAté. 
Je n’ai consigné ces faits, déjà cih's par d’autres, que pour démontrer Jusqu’où peut aller l’exa- 
gération, lorsqu’il s’agit de la taille à donner à certains animaux, notamment aux poissons. De nos 
jours encore, combien de fois n’ai-je pas été prévenu que tel pêcheur avait pris, ou que tel marchand 
de poissons possédait dans sa boutique une truite de treute-cinq à quarante livres et au delà; inutile 
de dire, qu’informations prises et de visu, j’ai trouvé toujours considérablement à rabattre sur le 
prétendu poids attribué à ces poissons, et que j’ai dû les ramener à leurs dimensions ordinaires. 
Cependant il est permis de croire que, dans un temps plus ou moins rapproché du nôtre, il se prenait 
dans le lac des truites dont la taille et le poids pouvaient, dans une certaine mesure, dépasser ceux 
des plus grands individus qui se pèchent de nos jours. 
On peut voir dans la collection locale du Musée d’ITistoire naturelle de Genève, une truite em- 
paillée, pêchée dans le Léman en 1843, mesurant un mètre trente et un centimètres du bout du museau 
à l’extrémité de la queue; malheureusement je n’ai pu trouver de renseignement sur le poids que 
pouvait avoir cet individu lors de sa capture. Cependant, d’après scs proportions, on peut, sans trop 
exagérer, révaluer à une vingtaine de kilogrammes. 
Valenciennes ' mentionue l’existence dans la collection du Muséum de Paris, de deux grands indi- 
vidus empaillés de la truite du Léman, dont l’un a trois pieds quatre pouces et demi (un mètre douze 
centimètres), et un squelette long de deux pieds neuf pouces (quatre-vingt-dix centimètres), et qui fut 
envoyé à Cuvier par le Sénat de la ville de Genève. Ce dernier fait démontre qu’une truite de cette 
grosseur était, il y a une cinquantaine d’années, regardée comme une belle pièce. Enfin, Valenciennes 
cite encore un exemplaire d’un pied deux pouces (trente-huit centimètres) provenant du lac de Côrne, 
et chez lequel il avait retrouvé tous les caractères de la truite du Léman. 
Les truites stabulées, c’est-à-dire provenant de la fécondation artificielle, et élevées dans des ré- 
servoirs, croissent heaucoup plus vite que celles vivant en lihcrlé dans les lacs ou les rivières. Dans le 
premier cas, les conditions exceptionnelles dans lesquelles sont tenus ces salmonidés, l’abondance et la 
qualité des aliments qui leur sont domn's, leur faisant prendre en peu de temps des proportions ex- 
traordinaires, leur développement, dans de semblables conditions, ne saurait être pris pour règle 
générale; néanmoins, voici à titre de simple renseignement, quelques données sur l’accroissement, 
dans les premiers âges, des truites en stabulation dans les établissements de pisciculture. 
A la naissance 0,018, à un mois 0,020, à trois mois 0,040, à six mois 0,080, à un an 0,160, à 
vingt-huit mois 0,340. 
Des bandes nombreuses de petites truites, passées à l’état d’aleviu, se montrent chaque année vers 
le milieu ou la fin d’avril le long des rives du Rhône, en aval du pont de la Coulouvrenière. Un certain 
nombre de ces jeunes poissons, placés par M. le docteur Rrot dans le bassin de sa campagne, à Ma- 
lagnou, et nourris avec de la viande cuite, s’étaient bien trouvés de ce régime et avaient prospéré dans 
ce milieu. Ces truites, qui lors de leur capture, le 25 avril 1869, n’avaient que trente-un à trente-trois 
millimètres, avaient atteint le 15 juillet de l’année suivante, c’est-à-dire au bout de quatorze mois et 
vingt jours, une longueur de 19 à 21 centimètres, et un poids de soixante-quinze à quatre-vingt-cinq 
grammes. Malheureusement tous ces poissons, sauf uu seul, ayant péri, M. Brot dut forcément cesser 
d’ohserver leur développement. Ce fut à la suite d’une pluie d’orage, et alors que l’eau du bassin était 
devenue trouble et verdâtre, que moururent presque simultanément tous les jietils pensionnaires de 
M. Brot. Or, il n’est guère possible d’attribuer cette mortalité à une autre cause qu’à l’écoulement dans 
le bassin, des eaux de pluie saturées de sucs végétaux délétères et mortels pour les poissons. Do nom- 
breuses expériences faites par M. Carbonnier- viendraient à l’appui de cette opinion. Cet habile obser- 
vateur est convaincu que la mortalih' que l’on constate annuellement dans la population aquatique de 
‘ Histoire des Poissons, 1848, tome XXI, p. 302. 
^ Étude sur les causes de la mortalité des Poissons d’eau douce. Bulletin de la Société Zoologique d’acclimatation, no- 
vembre 1866. 
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