BROCHET. 
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milieu de la rivière ou de l’étang; le pêcheur pour l’aller chercher jusque-là, doit avoir une canne 
longue, aussi forte que possible, et dont le scion doit être solide, et en même temps doué d’une certaine 
llexihilité, mais comme cette canne est fort lourde, et qu’il n’est pas nécessaire de la tenir à la main, 
on la couche moitié sur l’eau, moitié sur la rive, en ayant soin de maintenir la ligne à fleur d’eau au 
moyen de deux ou trois morceaux de liège, dits postillons, placés entre le bouchon ou /lotte, et l’ex- 
trémité du scion; sans cette précaution, le poisson amorce qui, voulant s’échapper, nage, tourne et 
retourne, finirait par embrouiller la ligne. 
Le brochet emporte souvent sa proie à une assez grande distance, aussi quand on en tient un au 
bout de sa ligue, il ne faut pas trop se presser pour lui donner le temps de l’entraîner, on ferre ensuite 
aussi ferme que le permet la force de la ligne ou de l’hameçon, car il pourrait arriver que la pointe de 
ce dernier ne pénétrât pas assez dans une bouche aussi puissamment armée et offrant des parties dures; 
pour plus de sûreté il vaut mieux, pour ferrer, attendre que l’hameçon soit arrivé dans l’estomac. 
Les mois de scptcmbi-e, d’octobre et de décembre sont les plus favorables pour pêcher le brochet 
à la ligne, surtout s’il fait doux et que le vent vienne du sud; mais si le vent du nord vient à souffler, 
adieu la pêche! le brochet reste au fond et ne mord plus. En été, le matin et le soir sont les moments 
les plus pro|)ices pour la pêche du brochet, c’est alors qu’il chasse. Dans la journée il ne mord guère, 
et passe son temjis tà dormir, se contentant des petits poissons qui passent à sa portée. 
Lorsque le brochet est ce qu’on appelle endormi, on le pêche au collet; pour cela, on fait avec des 
crins de cheval à six doubles, ou avec du fil de laiton assez fort, un collet que l’on attache au bout 
d’une perche d’environ trois mètres de long et en bois léger, on ouvre le collet, non en travers, mais le 
long de la perche, et muni de cet instrument on explore les bords de la rivière ou de l’étang. Dès que 
l’on aperçoit un de ces animaux qui dort ou se chauffe au soleil, on s’en approche en silence, car le 
bruit seul le met en fuite; moyennant cette précaution, on arrive assez près pour le toucher avec la 
canne; enfin, le moment jugé convenable, et après s’être solidement établi sur ses pieds, on passe le 
nœud coulant formé par le collet, sous le poisson, en commençant par la tête, une fois arrivé vers le 
point d’équilibre du corps, un peu au delà du bord externe de l’opercule, on donne un coup sec en 
relevant le bras, et on enlève lestement le brochet hors de l’eau, le lançant derrière soi, sur la berge. 
J’ai vu à Zurich, prendre dans la Limmat, avec un collet en fil de laiton, des nazes Chondrostomus nasiis 
et des ablettes. 
La pêche du brochet au collet se fait de février jusqu’au mois d’août. Aux mêmes époques, et dans 
les mêmes conditions, on prend le brochet au grappin, le pêcheur, placé sur la rive, lance à une certaine 
distance de l’animal un grappin attaché à une ficelle, et le ramène doucement jusqu’à ce que cet instru- 
ment en soit très-près, le tirant alors brusquement, il l’enfonce dans le corps du poisson qui se débat 
en vain contre le fer meurtrier; les pêcheurs bien exercés manquent rarement leur coup. 
De toutes les pêches, celle qui fournil les plus beaux brochets est la pêche au torchon, c’est aussi 
la plus usitée sur les lacs. On appelle torchon un petit paquet de joncs secs, long d’environ trente-cinq 
centimètres, et serré à l’une de ses extrémités, de manière à ce que l’autre puisse s’écarter comme un 
éventail. Un hameçon amorcé avec un poisson vivant, attaché à une corde filée, et de préférence à un 
fil de laiton, termine une ligne formée d’une ficelle ti'ès-mince, longue d’environ vingt brasses, et dont 
les trois quarts environ sont enroulés autour du torchon. 
Pour ce genre de pêche, il est toujours bon d’employer un hameçon à plusieurs pointes, car le 
brochet, à la moindre tension suspecte, rejette ce qu’il vient d’avaler, hameçon et amorce, par con- 
séquent un hameçon simple a beaucoup moins de chances de réussir. 
Lorsqu’un brochet a mordu à l’hameçon, il se met à fuir avec vitesse, tirant la ficelle qui se 
déroule pendant que le torchon se dresse et que les joncs s’écartent et disparaissent sous l’eau. Lorsque 
le torchon reparaît à la surface, le pêcheur s’approche sans bruit, et, à l’aide de sa ligne en cajoute un 
second, et même un troisième, si le poisson pris est de grande taille. Quand les torchons, après avoir 
été entraînés quelquefois à des distances considérables, restent immobiles sur l’eau, c’est un indice que 
le captif a usé la plus grande partie de scs forces, et le moment est venu pour le pêcheur de retirer les 
torchons l’un après l’autre en cnroidanl leur fil et les tenant entre les doigts, mais celte opération doit 
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