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CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES. 
à sa position, à l’étendue de ses rives, ou aux avantages qu’il pourrait en 
retirer. Cet établissement, situé à l’endroit reconnu le plus favorable, devrait 
avoir un personnel suffisant et capable, être assez spacieux, et muni des 
appareils nécessaires pour recevoir, mettre en incubation, et élever les œufs 
provenant de toutes les truites qui pourraient être prises dans le Ehône et 
le lac à chaque saison du frai, puis, tous les alevins, sans exception, de- 
vraient être jetés, soit dans le Rhône, soit à différents endroits du lac, à la 
fin de l’élevage; il serait même avantageux de pousser ce dernier jusqu’à ce 
que les alevins eussent acquis une taille assez forte pour leur permettre d’é- 
chapper plus facilement aux causes de destruction. Il serait utile aussi de 
créer sur quelques points du lac et dans le Rhône, en Valais, par exemple, 
de petits établissements ou succursales, dans lesquels les œufs des truites prises 
dans ces localités, ou dans les environs, seraient recueillis, fécondés, et ex- 
pédiés à l’établissement central pour y être mis en incubation et élevés. Ce 
dernier établissement devrait avoir un réservoir assez vaste, dans lequel les 
truites des deux sexes qui, au moment de leur capture ne seraient pas tout à 
fait aptes à se reproduire, seraient placées et gardées jusqu’à ce qu’elles le 
fussent devenues. 
Les filets employés pour prendre les truites sur les frayères, etc., devraient 
avoir les mailles assez grandes pour laisser échapper les petites truites d’une 
longueur de vingt-cinq à trente centimètres environ, sur une hauteur de cinq 
à six centimètres, et ne retenir que celles au-dessus de ces dimensions, surtout 
les plus grosses, les seules qu’il soit utile de détruire, vu qu’elles consomment 
par année plus de poissons pour leur nourriture qu’elles ne valent par leur 
poids et la qualité de leur chair b Quant aux petites truites que les filets 
laisseraient échapper et frayer naturellement, elles fourniraient aussi leur con- 
tingent à la population aquatique de nos cours d’eau^ tout en continuant, le 
restant de l’année, à faire la joie des pêcheurs à la ligne, au cordeau et à 
la nasse, jusqu’à ce qu’elles fussent devenues assez grosses pour être retenues 
dans les filets. 
Les truites prises au filet, et portées vivantes à l’établissement de pisci- 
culture. une fois débarrassées les femelles de leurs œufs et les mâles de leur 
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laite, seraient vendues, et le produit de la vente consacré, soit au rembour- 
sement des sommes payées aux pêcheurs pour les truites fournies, et suivant 
un prix convenu d’avance, soit au solde d’autres dépenses. 
Reste une foule de détails de pisciculture pratique, et que je ne saurais 
aborder ici sans sortir du cadiœ que je me suis tracé; j’ajouterai seulement 
que, pour obtenir d’un établissement du genre de celui que je viens d’indiquer. 
' M. Prelaz, fermier de la pêcherie de Roveray, sous Aubonne, estime que l’action de débarrasser les truites de leurs œufs, 
n’altère en rien leur santé, pourvu que l’opération soit faite avec délicatesse pour ne pas les blesser, et que, dans l’intérêt de ta 
pisciculture, les grosses truites, une fois débarrassées de leurs œufs, devraient être remises dans la rivière, car ce sont elles qui 
fournissent la plus grande quantité d’œufs. 
