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TPiENTE-NECVIÈME GENRE. 
LES STriOMATÉES. 
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Le corps (l'cs-comprivic et orale. 
SSPtCB. CABACIÈRES. 
-Des tlenls au palais; 
î . Le .sxnoMA rtE ) tleiix lignes latérales de 
FIATOEE, \ chaque cûte; plusieurs 
A Landes transversales. 
LE STROMAÏÉE FIAÏOLE 
Tous les apodes de la première division 
des osseux que nous avons déjà examinés 
ont le corps plus ou moins allongé, cylin- 
drique et serpentiforme. Dans les stroma- 
tées , les proportions générales sont bien 
différentes : l’animal est trés-comprimé par 
les côtés, et les deux surfaces latérales que 
produit cette compression sont assez hau- 
tes, relativement à leur longueur, pour re- 
présenter un ovale plus ou moins régulier. 
Cette conformation unique parmi les apo- 
des que nous décrivons suffit pour empê- 
cher de confondre les stromatées avec les 
autres genres de son ordre. 
Parmi ces stromatées, l’espèce la plus 
anciennement connue est celle que l’on 
nomme fiatole, et que l’on trouve dans la 
mer Méditerranée ainsi que dans la mer 
Rouge. Ses couleurs sont agréables et bril- 
lantes; et leur éclat frappe d’autant plus les 
yeux, qu’elles sont répandues sur les lar- 
ges surfaces latérales dont nous venons de 
parler. Ordinairement ce beau poisson est 
bleu dans sa partie supérieure, et blanc 
dans sa partie inférieure, avec du rouge 
autour des lèvres; et ces trois couleurs, 
que leurs nuances et leurs reflets marient 
et fondent les unes dans les autres, plai- 
sent d’autant plus sur la fiatole qu’elles sont 
relevées par des raies transversales étroites, 
'mais nombreuses, et communément do- 
rées , qui s’étendent en zigzag sur chacun 
des côtés de l’animal. 
t. Lisette, sur quelques rivages ôe la mer 
Adriatique ; lampuga , dans quelques contrées 
de l’Italie. 
ESPÈCE. CARACfÈRES. 
f l’oint de dents au palais; 
une seule ligne latérale 
de chaque côté , point 
de Landes transversales. 
La bouche est petite ; les mâchoires et 
le palais sont garnis de dents ; la langue est 
large et lisse ; chaque côté du corps pré- 
sente deux lignes latérales, l’une courbe, 
et l’autre presque droite ; la nageoire de 
la queue est trés-fourchue ^ ; et si l’on 
cherche , par le moyen de la dissection , à 
connoître les formes intérieures de la lia- 
tole, on trouve un estomac rendu en quel- 
que sorte double par un étranglement , et 
un très-grand nombre d’appendices ou de 
petits tubes intestinaux ouverts seulement 
par un bout et placés auprès du j)ylore. 
LE STROMATÉE PARU: 
Cette espèce n’est pas peinte de cou- 
leurs aussi variées que la fiatole , mais elle 
resplendit de l’éclat de l’or et de l’argent ; 
l’or brille sur sa partie supérieure , et le 
dessous de ce poisson réfléchit une teinte 
argentée très-vive. Elle habite dans l’Amé- 
rique méridionale et dans les Grandes-In- 
des, particuliérement auprès de Tranque- 
bar; et sa chair est blanche, tendre et ex- 
quise. 
Sa langue est large , lisse , et assez libre 
dans ses mouvemens ; ses mâchoires sont 
hérissées de dents petites et aiguës : mais 
on n’en voit pas sur le palais , comme dans 
la fiatole , et quelques osselets arrondis pa- 
roissent aux environs du gosier. 
L’ouverture des branchies est très-gran- 
I. A la nageoire dorsale. . . 46 rayons, 
à chacune des nageoires pec- 
torales. , . . . . . 
à celle de l’anus. .... 34 
