LES GADES. 
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QUATRIÈME SOUS-GENRE. 
. Deux nageoires dorsales : point de barbillons auprès du bout du museau„ 
ESPÈCE* CARACTERES* 
Î La nageoire de la queue , 
rectiligne ; la mâchoire 
inferieure plus avance'e 
que la supe'rieure. 
CINQUIÈME SOUS-GENRE. 
Une seule nageoire dorsale ; des 
ESPÈCE. CARACTÈRES. 
/ La nageoire de la queue 
19. Le GADE BROS-j lance'olée ; des bandes 
me. 1 transversales sur les cô- 
tés. 
LE GADE MORUE ^ 
Parmi tQus les animaux qui peuplent l’air, 
la terre ou les eaux , il n’est qu’un très-pe- 
tit nombre d’espèces utiles dont l’histoire 
puisse paroître aussi digne d’intérêt que 
celle de la morue, à la philosophie attentive 
et bienfaisante qui médite sur la prospérité 
des peuples. L’homme a élevé le cheval 
pour la guerre , le bœuf pour le travail^ la 
brebis pour l’industrie , l’éléphant pour la 
pompe , le chameau pour l’aider à traverser 
les déserts, ledoguepour sa garde, le chien 
courant pour la chasse , le barbet pour le 
sentiment, la poule pour sa table , le cor- 
moran pour la pêche , l’aigrette pour sa pa- 
rure , le serin pour ses plaisirs , l’abeille 
pour remplacer le jour ; il a donné la mo- 
rue au commerce maritime ; et en répan- 
dant, par ce seul bienfait, une nouvelle 
vie sur un des grands objets de la pensée, 
du courage et d’une noble ambition, il a 
I. Morhnelj dans plusieurs pays septentrio- 
naux de l’Europe; molùe, cabiliau cabillauj 
dans quelques contrées de France; cabillaud ^ 
dans le même pays, et particulièrement dans les 
départemens les plus septentrionaux ; kablag en 
Danemarck ; ciblia^ en*Suède. 
barbillons au bout du museau. 
doublé les liens fraternels qui unissoient les 
différentes parties du globe. 
Dans toutes les contrées de l’Europe, et 
dans presque toutes celles de l’Amérique , 
il est bien peu de personnes qui ne connoisT 
sent le nom de la morue , la bonté de son 
goût, la nature de ses muscles, et les qua- 
lités qui distinguent sa chair suivant les di- 
verses opérations que ce gade a subies : mais 
combien d’hommes n’ont aucune idée pré- 
cise de la forme extérieure , des organes in- 
térieurs, des habitudes de cet animal fé- 
cond , ni des diverses précautions que l’on 
a imaginées pour le pêcher avec facilité ! 
Et parmi ceux qui s’occupent avec le plus 
d’assiduité d’étudier ou de régler les rap- 
ports politiques des nations , d’augmenter 
leurs moyens de subsistance , d’accroître 
leur population, de multiplier leurs objets 
d’échange , de créer ou de ranimer leur 
marine; parmi ceux même qui ont consa- 
cré leur existence aux voyages de long cours, 
ou aux vastes spéculations commerciales, 
n’est -il pas plusieurs esprits élevés et très- 
instruits , aux yeux desquels cependant une 
histoire bien faite du gade morue dévoile- 
roit des faits importans pour le sujet de 
leurs estimables méditations? 
Aristote, Pline, ni aucun des anciens his- 
