LE SCOMBRE GERMON, 
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des deux mâchoires , dont l’inférieure est 
d’ailleurs plus avancée que la supérieure. 
L’intérieur de la bouche est noirâtre 
dans son contour ; la langue courte , un 
peu large , arrondie par-devant, cartilagi- 
neuse et rude ; le palais raboteux comme 
la langue; l’ouverture de chaque narine 
réduite à une sorte de fente ; chaque trorn- 
missure marquée par une prolongation 
triangulaire de la mâchoire supérieure ; 
l’œil grand et un peu convexe ; l’opercule 
branchial composé de deux pièces dé- 
nuées d’écailles semblables à celles du dos, 
resplendissantes de l’éclat de l’argent , et 
dont la seconde s’étend en croissant autour 
de la première , et en borde le contour 
postérieur. 
On peut voir au-dessous de cet opercule 
une membrane branchiale blanchâtre dans 
sa circonférence , et noirâtre dans le reste 
de sa surface ; un double rang de franges 
compose Chacune des quatre branchies : l’os 
demi-circulaire du premier de ces organes 
respiratoires présente des dents longues et 
fortes , arrangées comme celles d’un pei- 
gne; l’os du second n’en offre que de moins 
grandes ; et l’arc du troisième ainsi que 
celui du quatrième ne sont que raboteux 
Les nageoires pectorales ont une lar- 
geur égale au douzième, ou à peu prés, de 
la largeur totale du scombre; leur lon- 
gueur est telle , qu’elles dépassent l’ouver- 
ture de l’anus, et parviennent jusqu’aux 
premières petites nageoires du dessous de 
la queue. Elles sont de plus en forme de 
faux, fortes, roides, et, ce qu’il faut sur- 
tout ne pas négliger d’observer, placées 
chacune au-dessus d’une fossette , ou d’une 
petite cavité imprimée sur le côté du pois- 
son , de la même grandeur et de la même 
figure que cet instrument de natation, et 
dans laquelle cette nageoire est reçue en 
partie lorsqu’elle est en repos. Un appen- 
dice charnu occupe d’ailleurs, si je puis 
employer ce mot, l’aisselle supérieure de 
chaque pectorale. 
Une fossette analogue est, pour ainsi 
dire , gravée au-dessous du corps , pour 
loger les nageoires thoracines , qui sont si- 
tuées au-dessous des pectorales, et qui. 
presque brunes à l’intérieur, r 
éfléchissent 
1. A la membrane des branchies. 
7 r avons. 
à la première nageoire du dos. 
^4 
à la seconde 
12 
à chacune des pectorales. . 
35 
à chacune des thoracines. . 
7 
à celle de l’anus- 
i2 
à celle de la queue. .... 
30 
â l’extérieur une belle couleur d’argent. 
La première nageoire dorsale s’élève 
au-dessus du sillon longitudinal, dans le- 
quel l’animal peut la coucher ; et elle s’a- 
vance comme une faux vers la queue. 
La seconde, presque entièrement sem- 
blable à celle de l’anus , au-dessus de la- 
quelle on la voit, par sa rigidité, ses di- 
mensions , sa figure et sa couleur, est pe- 
tite et souvent rougeâtre ou dorée. 
Les petites nageoires du dessus et du 
dessous de la queue sont triangulaires , et 
au nombre de huit ou neuf dans le haut , 
ainsi que dans le bas. Ce nombre paroît 
être très-constant dans les individus de l’es- 
pèce que je décris, puisque Commerson 
assure l’avoir toujours trouvé, et cepen- 
dant avoir examiné plus de vingt germons. 
La nageoire de la queue , découpée 
comme un croissant , est assez grande pour 
que la distance , en ligne droite , d’une ex- 
trémité du croissant à l’autre , soit quel- 
quefois égale au tiers de la longueur to- 
tale de l’animal. Le thon a également , et 
de même que presque tous les scombres , 
une nageoire caudale très - étendue ; et 
nous avons vu , dans l’article précédent , 
les effets très-curieux qui résultent de ce 
développement peu ordinaire du prin« 
cipal instrument de natation. 
La ligne latérale , fléchie en divers sens 
jusqu’au dessous de la seconde nageoire 
du dos, tend ensuite directement vers le 
milieu de la nageoire caudale. 
On voit enfin, de chaque côté de la 
queue , la peau s’élever en forme de ca- 
rène longitudinale ; et cette forme est don- 
née à ce tégument par un cartilage qu’il 
recouvre , et qui ne contribue pas peu à la 
rapidité avec laquelle le gérmon s’élance 
au milieu ou à la surface des eaux. 
J etons maintenant un coup d’œil sur la 
conformation intérieure de ce scombre. 
Le cœur est triangulaire , rougeâtre, as- 
sez grand, à un seul mais très-petit ventri- 
cule ; l’oreillette grande et trés-rouge ; le 
commencement de l’aorte blanchâtre, et 
en forme de bulbe ; le foie d’un rouge pâle, 
trapézoïde , convexe sur une de ses surfa- 
ces, hérissé de pointes vers une extrémité, 
garni de lobules à l’extrémité opposée , 
creusé à l’extérieur par plusieurs ciselures, 
et composé à l’extérieur de tubes vermicu- 
laires, droits, parallèles les uns aux autres, 
et exhalant une humeur jaunâtre par des 
conduits communs ; la rate allongée com- 
me une languette, noirâtre, et suspendue 
sous le côté droit du foie ; la vésicule 4u 
