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LE PLEUÏIONEGTE CARRELET. 
nétre quelquefois dans les fleuves ; il entre 
notamment dans l’Elbe ; et M. Noël a ap- 
pris d’un pêcheur qu’on avoit pris un indi- 
vidu de cette espèce dans la Seine , auprès 
de Quevilîy, à une petite distance de Rouen. 
On ne doit donc pas être étonné qu’on ait 
vu des empreintes ou des dépouilles de cet 
osseux dans la carrière d’CSîningen, auprès 
du Rhin et du lac de Constance ^ 
Ce thoracin et le turbot sont les pleuro- 
nectes qui présentent le plus de largeur ou 
plutôt de hauteur. Ils l’emportent même 
sur le fiez par la grandeur relative de cette 
dimension ; mais ils sont bien éloignés d’at- 
teindre à la longueur de ce fiez. On ne 
doit donc donner aucune confiance à ce 
qu’on a écrit d’un carrelet pris sous Domi- 
lien, et qui auroit été d’une longueur si dé- 
mesurée, qu’elle auroit égalé vingt-deux 
ou vingt-trois mètres. 
Le pleuronecte dont nous nous occupons ' 
a l’œsophage large , la membrane de l’esto- 
mac épaisse , et deux cæcums ou appen- 
dices auprès du pylore. On doit remarquer 
d’ailleurs sa mâchoire inférieure un peu plus 
avancée que la supérieure, les dillcrentes 
rangées de dents petites, inégales et poin- 
tues , qui arment les deux mâchoires, la 
saillie arrondie de la partie postérieure de 
chaque opercule, et la couleur blanche du 
coté droit de l’animal 2. 
LE PLEURONECTE TAR- 
GEUR3, 
LK PLEURONECTE DENTi, LE PLEU- 
RONECTE MOINEAU LE PLEU- 
RONECTE PAPILLEUX , LE PLEÜ- 
RONECTE ARGUS % LE PLEURO- 
Voyez noire Discours sur la durée des es- 
pèces, el le Voyage dans les Alpes, d’Horace-Bé- 
jiédicl de Saussure. 
2. 6 rayons à la membrane branchiale du 
pleuronecte carrelet. 
12 rayons à chaque pectorale. 
(5 rayons à chaque llioracine. 
16 rayons à la caudale. 
3. Botlibult, en Allemagne ; rœlt huit, en Da- 
nemark ; ivliifj', en Anglclerre. 
4 . Passere, en Sardaigne ; stru/f batt, à Ham- 
bourg ; verkehrlher ebult, theerbott, à Danlzig; 
stachelbutl, en Livonie ; acide, grabbe, chez les 
I.etles. 
5. Sichelclnvarlz, en Allemagne; tunge, en 
Hollande ; linguada, cubricunha, en Poriugal ; 
araniaca, au Brésil ; badé, dans l’île de Rolier- 
dain, ou Anamoha; palhi-inaure , dans file 
dUlahilc. 
NECTE JAPONAIS , LE PLEURO- ; 
NECTE CALIMANDE, LE PLEURO- ^ 
NECTE GRANDES-ÉC AILLES ' ET LE 
PLEURONECTE COMMERSONNIEN L 
Lorsqu’on aura jeté les yeux sur le ta- 
bleau générique dcspleuronecles, on com.- 
plélera facilement l’idée générale des neuf 
espèces dont nous faisons menlion dans cet 
article , en réunissant dans sa pensée les 
détails suivans. 
Le targeur montre de petites écailles sur 
sa tète et sur les rayons de ses nageoires; 
un grand nombre de dents recourbées et 
très-serrées à chaque mâchoire ; une lèvre 
supérieure extensible ; une ligne latérale 
courbe au-dessus de la pectorale, et ensuite 
droite ; un blanc rougeâtre répandu sur son 
côté droit ; et des nuances grises distribuées 
sur les nageoires du dos et de l’anus. Il ha- 
bite dans la mer qui baigne les côtes d’An- 
gleterre et celles du Danemarclc ; il par- 
vient à la longueur d’un demi-mélre. 
Les eaux de la Caroline sont la patrie 
du denté. 
Le moineau se trouve dans la Baltique , 
ainsi que dans l’Océan atlantique septen- 
trional. Il pèse quelquefois plus de quatre ; 
kilogrammes. Sa chair est agréable au I 
goût. La mâchoire inférieure dépasse celle 
de dessus. La ligne latérale est presque ■ 
droite. Le côté droit est blanc ; les nageoi- ! 
res sont jaunâtres avec des taches brunes, ' ; 
On voit un piquant auprès de l’anus. ■ 
L’Amérique nourrit le papilleux, dont j 
le côté droit est blanc, et le côté gauche j 
grisâtre. 
L’argus, dont le bâclé ou le manchot de 
Broussoniiet n’est qu’une variété, est sou- 
vent long de cinq ou six décimètres. On l’a 
pêché dans la mer des Antilles, dans celle 
de la Caroline , et dans les eaux des îles du 
grand Océan équinoxial , improprement 
appelées îles de la mer du Sud. Pendant 
l’hiver, il se tient au fond de la mer ; mais 
lorsque l’été appi oclie , il remonte dans les 
fleuves, où sa cliair devient tendre et 
d’un goût exquis. Sa parure est très-belle. 
Les taches dont il est peint ont pai n avoir 
assez de rapports avec une prunelle entou- 
rée de son iiis, pour que le nom cVai-gns 
lui ail été donné. La membrane des ua- 
f. Gross schappigte scholle, par les Allemamls; 
ionge, par les lioUaiulais ; lingoada. cabrican ha , 
par les Porltigais ; aramaca, au Brésil. 
2. Sole de l’Ilc-de-P rance. 
