LES SALMONES- 
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ESPÈCES ET CAP.ACTÈr.ES, 
6, liESALMOKE CERCrORELLE, 
Treize rayons à la première nageoire du dos, 
douze à celle de l’anus, huit à chaque ven- 
irale , la caudale à peine échaiicrée , des ta- 
ches et des points noirs, rouges et argentins, 
sans bordure. 
7. Le salmone trüite-saumonée. 
Quatorze rayons à la première nageoire du dos, 
onzeà celle de l’anus, dix àchaque ventrale, 
la caudale en croissant , des taches noires sur 
la tète , le dos et les côtés. 
8. Le salmone rouge. 
Douze i\ayons à la première dorsale, onze à la 
nageoire de l’anus , dix .a chaque ventrale, les 
deux nîaehoires egalement avancées , la cau- 
dale fourchue , des taches ronges ou rougeâ- 
tres, et entourées d’un cercle d’une autre 
nuance ; du rouge sur les nageoires de la 
queue, de l’anus et du venti’e, et sur la par- 
tie inférieure de l’animal. 
9. Le salmone gæden. 
Douze rayons à la première nageoire du dos, 
onze à la nageoire de l’anus, dix à cliaquc 
ventrale , la caudale fourchue , la tête très- 
petite , le corps et la queue très-allongés et 
très-minces, des taches rouges renfermées 
dans un cercle blanc. 
tlO. Le SALMONE HüCH, 
Treize rayons à la première dorsale ; douze à la 
nageoire de l’anus, dix à chaque ventrale, la 
mâchoire supérieure un peu plus avancée 
que l'inférieure, des tachesbrunes , petites et 
rondes sur le corps, la queue , et toutes les 
nageoires , excepté les pectorales. 
d1. Le salmone carpion. 
Quatorze rayons à la première dorsale, douze h 
l’anale, cîix â chaque nageoire ventrale, la 
caudale en croissant , la mâchoire d’en-bas un 
peu plus avancée que celle d’en-haut ; les 
côtés argentés, et semés de taches petites et 
blanches ; du noir et du rouge sur les na- 
geoires inférieures. 
12. Le salmone salveline. 
Treize rayons à la première nageoire du dos , 
douze à l’anale, neuf à chaque ventrale ; la 
caudale fourchue , la mâchoire supérieure un 
j)eu plus avancée que l’inférieure , les ventra- 
les rouges , le premier rayon de ces nageoires 
et de celle de l’anus fort et blanc, 
13. Le salmone omble chevalier. 
Onze rayons à la première nageoire du dos et à 
celle de l’anus, neuf à chaque ventrale, la 
caudale fourchue , la tête petite , la mâchoire 
supérieure plus avancée que l’inféi'ieure , le 
, corps et la cjueue sans taches. 
JjArK.rinr. lîf. 
ESPÈCES ET CARACÎÈRÉS. 
14. Le salmone taimen. 
Treize rayons à la première dorsale , dix à la na- 
geoire de l’anus cl à chaque ventrale , la cau- 
dale fourcliue, la tête allongée , le museau un 
peu déprimé, la mâchoire inicrieure un peu 
plus avancée que celle d’en-haul ; la couleur 
générale brunâtre , un grand nombre de 
taches rondes et brunes. 
15. Le salmone nelma. 
Treize rayons à la première nageoire du dos, 
quatorze à celle del’auus, la caudale four- 
chue, la tète très-allongée , la mâchoire infé- 
rieure beaucoup plus avancée que la supé- 
rieure , le museau un peu déprimé, lesécail 
les grandes, la couleur générale argentée, 
16. Le salmone lenoîc. 
Treize rayons à la première dorsale, douze à 
la nageoire de l’anus, dix à chaque ventrale, 
la caudale fourchue , le corps et la queue 
hauts et épais, la prunelle anguleuse par- 
devant, un grand nombre de points bruns 
sur la partie supérieure du poisson , les dor- 
sales tachetées. 
17. Le salmone kundsciia. 
Douze rayons à la première dorsale , dix à la 
nageoire de l’anus , neuf à chaque ventrale , 
la caudale fourchue, la nageoire adipeuse, 
petite et dentelée, la couleur générale argen- 
tée, des taches rondes et blanches. 
18. Le salmone arctique. 
Dix-huit rayons à la première nageoire du das, 
dix à l’anale, la caudale fourchue , trois ri- 
des longitudinales sur la tête, quatre rangées 
de points et de petites raies brunes de cha- 
que côté du poisson. 
19. Le salmone reidur. 
Quatorze rayons à la première dorsale, dix h 
la nageoire de l’anus et h cliaque ven- 
trale , la caudale un peu fourchue, l’adi- 
pense en forme de faux , la mâchoire supé. 
rieure plus longue que l’inférieure , la cou- 
leur générale brunâtre , point de taclies. 
20. Le salmone icime. 
Le corps et la queue allongés, les écailles très- 
petites et lisses, la peau très-endnite d’une 
humeur visqueuse, la partie supérieure du 
poisson brune, l’inférieure rouge et rougeâtre, 
des points noirs. 
21. Le salmone lépechin. 
Neuf rayons à la première nageoire du dos , 
douze à l’anale, neuf à chaque ventrale, les 
écailles très-petites ; la mâchoire d’en-liaut 
un peu plus avancée que celle d’en-has, le 
dos brun ; le ventre rouge, des taches noires, 
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