LE SALMONE SAUMON. 
genl amplement des soins et du temps que 
l’on emploie pourles prendre. 
Aussi a l-on eu recours, danslareclierclie 
de ces poissons, à presque toutes les ma- 
nières de pêcher. 
On les prend avec des filets, des parcs, 
des caisses, de fausses cascades, des nasses, 
des hameçons, des tridents, des feux, etc. 
Les filets sont des trubles, des iré- 
mails semblables à ceux dont on se sert 
en Norwége , que l’on tend le long du ri- 
vage de la mer, qui forment des arcs ou 
des triangles, et dans lesquels on attire les 
saumons en couvrant les rochers de ma- 
nière à leur donner la couleur blanche de 
l’embouchure d’un fleuve qui se précipite 
dans l’Océan. 
La ficelle dont on fait ces filets doit être 
aussi grosse qu’une plume à écrire. Us pré- 
sentent jusqu’à cent brasses de longueur 
sur quatre de hauteur; et leurs mailles 
ont communément de douze à quinze cen- 
timètres de large. 
On place les parcs auprès des bouches 
des rivières, ainsi qu’au-dessus des chutes 
d’eau. On leur, donne une figure telle 
que l’entrée de ces enclos est très-large , 
et que le fond en est assez étroit pour 
qu’un saumon puisse à peine y passer, 
et qu’on l’y saisisse facilement avec un 
harpon 2, 
On se sert de ces parcspour augmenter la 
rapidité des rivières en resserrant leur 
cours, pour en rendre le séjour plus 
agréable aux saumons, qui ne s’engagent 
que rarement dans les eaux trop lentes ; et 
ce moyen a été particulièrement mis en 
usage auprès de Dessau, dans la Milde, qui 
se jette dans l’Elbe. 
Derrière ces parcs, auprès des moulins, 
et dans d’autres endroits où le lit des ri- 
vières est rétréci par l’art ou par la nature, 
on forme des caisses à jour, qui ont une 
gorge comme une et dans lesquelles 
se prennent les saumons qui descendent 
ou ceux qui montent, suivant la direction 
que l’on donne à ces caisses. Dans certai- 
nes contrées, et particuliérement à Châ- 
1. Voyez à l’article du gade colin , l’explication 
(lu mot Irèmail ; et à celui du misgurne fossile , 
celle du mol truble. 
2. Ces enceintes portent le nom à-divelr, au- 
près do Ballysliannon , dans la jrartie occi- 
dentale du nord de l’Irlande. ( Voyage de 
Twis, déjà cité. ) 
3. On trouvera dans l’arliclc du pclromyzcn 
l.mproie l’exidicalion du mot louve. 
teaulin, lieu voisin de Brest, et fameux de- 
puis long temps par la pêche du saumon ; 
on élève des digues qui déterminent le 
courant à se jeter dans une caissp compo- 
sée de grilles, et dont chaque face a cinq 
ou six mèlres de largeur. Au milieu de 
cette caisse on voit , à fleur d’eau , un trou 
dont le diamètre est de cinq ou six déci- 
mètres. Autour de ce trou sont attachées 
par leur base des lames de fer blanc, al- 
longées, pointues, un peu recourbées^ 
qui forment dans l’intérieur de la caisse 
un cône lorsque leur élasticité les rappro- 
che, et un cylindre lorsqu’elles s’écartent 
les unes des autres. Les saumons, conduits 
par le courant, éloignent les unes des 
autres les extrémités de ces lames, entrent 
facilement dans la caisse , ne peuvent pa^ 
sortir par un passage que ferment les lames 
rapprochées, et s’engagent dans un réser- 
voir d’où on les retire par le moyen d’un 
filet attaché au bout d’une perche. On 
tend cependant d’autres filets le long des 
digues, pour arrêter les saumons qui 
pourroient se dérober au courant et échap- 
per au piège. 
Dans quelques rivières , comme dans la 
Stolpe et le Wipper, on construit des éclu- 
ses dont les pieux sont placés très-près les 
uns des autres. Les saumons s’élancent par- 
dessus cet obstacle ; mais ils trouvent au- 
delà une rangée de pieux plus élevés que 
les premiers, et ils ne peuvent ni avancer 
ni reculer. 
On prend aussi les saumons dans des 
nasses de trois ou quatre mètres de lon- 
gueur, et faites de branches de sapin que 
l’on réunit avec des ficelles, et que l’on 
tient assez écartées les unes des autres pour 
qu’elles ne donnent pas une ombre qui ef- 
fraieroit ces poissons. 
On ne néglige pas non plus de les pêcher 
à la ligne , dont on garnit les hameçons de 
poissons très-petits, de vers, d’insectes, et 
particuliérement de demoiselles. 
Pour mieux réussir, on a recours à une 
gaule très-longue et très-souple , qui se 
prête à tous les mouvemens du saumon. Le 
pêcheur qui la tient suit tous les efforts do 
l’animal qui cherche à s’échapiter ; et si la 
nature du rivage s’y oppose , il lui aban- 
donne la ligne. Le saumon se débat avec 
violence et long-temps ; il s’élance au-des- 
sus de la surface de l’eau; et, après avoir 
épuisé presque toutes ses forces pour se dé- 
liarrasser du crochet qu’il a avalé, il vient 
se reposer prés de la rive. Le pêcheur se 
ressaisit alors de sa ligne ,,et le tourmente 
