LE SALMONE TAIMEN. 
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ios fleuves, et que l’on trouve pendant 
l’été dans les golfes et les détroits de l’O- 
céan glacial arctique , est long de plus d’un 
deini-métre, bleuâtre au-dessus et au-des- 
sous de la ligne latérale ; et ses ventrales 
ont chacune un appendice écailleux. 
L’arclique, qui habite dans les petits 
ruisseaux à fond de cailloux des monts les 
plus septentrionaux de l’Europe , ne par- 
vient ordinairement qu’à la longueur d’un 
décimé li e. 
Le reidur des montagnes de Groenland 
a prés d’un demi-mètre de long; la tête 
grande et ovale ; le museau pointu ; la lan- 
gue longue ; le palais garni de trois rangs de 
dents serrées; les mâchoires armées de 
dents fortes , recourbées, et très-pointues; 
les opercules grands , lisses , composés de 
deux pièces ; les pectorales Irés-allongées ; 
deux rayons de la première dorsale très- 
longs ; la chair blanche , cl le ventre de la 
même couleur. 
L’icime, dont le museau est arrondi, et 
!a longueur d’un ou deux décimètres, vit 
dans les petits ruisseaux et les étangs va- 
seux du Groenland, y dépose ses œufs sur 
le limon du rivage , passe l’hiver enfoncé 
dans ce même limon, qui le préserve des 
effets funestes du froid le plus rigoureux , 
et lorsqu’il est poursuivi, se cache avec 
précipitation sous cette même rive, qu’il 
m’abandonne pour ainsi dire jamais. 
Le lépechin des fleuves de Russie et 
dé Sibérie , dont le fond est pierreux , a la 
chair rougeâtre , ferme , et agréable au 
goût; plusieurs dents fortes, aiguës, et 
recourbées à la mâchoire supérieure ; 
soixante dents semblables à la mâchoire 
d’en-bas ; la tête grande ; les yeux gros ; 
îes joues argentées ; des taches noires et 
carrées sur la première nageoire du dos ; 
les autres nageoires couleur de feu. 
Le sil des mers du nord présente une 
tête large et aplatie ; deux mâchoires pres- 
que égales; un dos convexe; un ventre 
plat ; une anale placée au-dessous dé la 
jïiageoire adipeuse ; une longueur de six ou 
ïsept décimètres. 
Le lodde habite les mers de Norvvége , 
d’Islande, de Groenland, et de Terre- 
IVeuve. Les individus de cette espèce sont 
îsi multipliés en Islande , qu’on en sèche 
une très-grande quantité pour nourrir les 
bestiaux pendant l’hiver ; et il paroît que 
le voisinage de cette île leur convient de- 
jpuis bien des siècles, puisqu’on y trouve 
dans des couches de glaise des squelettes de 
cts poissons. 
Le lodde n’a ordinairement que deux 
décimètres de longueur. On le pêche pen- 
dant tout l’été près des rivages du Groen- 
land. Les femelles arrivent vers la fin du 
printemps , viennent par milliers dans les 
baies , y déposent leurs œufs sur les plan- 
tes marines, et en laissent tomber un si 
grand nombre, que l’eau de la mer, quoi- 
que assez profonde au-dessus de ces plantes, 
paroît d’une couleur jaunâtre. 
Lorsque les loddes accourent vers les 
bords de la mer pour y pondre ou pour y 
féconder les œufs, ils ne sont arrêtés ni 
par les vagues ni par les courans; ils fran- 
chissent avec audace les obstacles; ils sau- 
tent par-dessus les barrières. S’ils sont 
poursuivis par quelque ennemi , ils s’élan- 
cent sur la rive ou sur des piéce^de glace ; 
et s’ils sont blessés mortellement, ils tour- 
noient à la surface de l’eau, périssent, et 
tombent au fond. 
Ils se nourrissent d’œufs de crabe, d’œufs 
de poisson , et quelquefois de plantes aqua- 
tiques. Leur chair est blanche , grasse , de 
bon goût. On les mange frais ou séchés ; 
et ils sont un des alimens les plus ordinai- 
res des Groenlandais. 
Leur tête est comprimée , et cependant 
un peu large ; les mâchoires , dont l’infé- 
rieure excède la supérieure, sont hérissées 
de petites dents, ainsi que la langue et le 
palais. Il n’y a qu’un orifice à chaque na- 
rine. La ligne latérale est droite; l’anus 
trés-prés de la caudale. De petites écailles 
revêtent les opercules ; celles qui couvrent 
le corps et la queue sont aussi très-petites. 
Les nageoires présentent un bord bleuâ- 
tre. 
Les mâles ont le dos plus large que les 
femelles; presque tous ont d’ailleurs, de- 
puis la poitrine jusqu’aux ventrales, au 
moins pendant le temps du frai , plusieurs 
filamens déliés et très-courts. Le péritoine 
des loddes est noir ; la membrane de l’es- 
tomac très-mince ; la laite simple , ainsi 
que l’ovaire; l’épine dorsale composée de 
soixante-cinq vertèbres ; chaque côté de 
cette épine fortifié par quarante-quatre cô- 
tes, et les os, auxquels sont attachés lc$ 
rayons de la nageoire de l’anus , sont trés- 
longs; ce qui donne à la portion antérieure 
de la queue la hauteur indiquée dans le 
tableau générique 
1. 18 rayons à chaque pectorale du salmone 
taimen. 
10 rayons à la membrane brancliiale du 
>almone ntlma, 
