m LT. SALMONF. VAniË. 
sexes; et cette opinion a eu d’autant plus 
de partisans, qu’on aime à rapprocher les 
extrêmes, et qu’on a trouvé piquant de 
faire naître d’un saumon hermaphrodite un 
poisson entièrement privé de sexe. 
Il y a dans cetté assertion une double er- 
reur. Premièrement , il n’y a pas de pois- 
son qui présente les deux sexes, ou, ce qui 
est la même chose, qui ait ensemble et une 
laite et des ovaires : n’ous avons déjà vu 
que des œufs tré^-peu développés avoient 
été pris, par des observateurs peu éclairés 
ou peu attentifs, pour une laite placée à 
côté d’un véritable ovaire. Secondement, 
il est faux que le salmone dont nous trai- 
tons ne renferme ni œuf ni organe propre à 
leur fécondation : nous indiquerons, au con- 
traire, dans cet article, la nature de la laite 
de ce salmone de la Rille. Ce poisson con- 
stitue une espèce particulière, dont la des- 
cription n’a pas encore été publiée. Nous 
allons le faire connoître d’après un dessin 
très-exact que M. Noël de Rouen nous a 
Fût parvenir, et d’après une note très- éten- 
due que ce savant naturaliste a bien voulu 
y joindre. 
Le salmone rille a la tête petite ; l’œil 
assez gros; les deux mâchoires et la langue 
garnies de petites dents; l’opercule com- 
posé de trois pièces; le bord inférieur de 
la pièce supérieure un peu crénelé ; la ligne 
latérale droite; les écailles ovales, très- 
pelites, et serrées; le dos d’un gris oli- 
vâtre ; les côtés blanchâtres et comme moi’- 
brés de gris ; le ventre très-blanc ; la pre- 
mière dorsale ornée de quelques points 
rougeâtres ; la laite grande, double, ferme 
au toucher , et Irés-blanche ; la chair éga- 
lement très-blanche , agréable au goût , et 
imbibée d’une Iniile ou plutôt d’une graisse 
douce et légère; la colonne vertébrale 
composée de soixante vertèbre ; ce qui 
suffiroit pour séparer cette espèce de celle 
du saumon. 
Au reste, il aime les eaux froides comme 
la truite, avec laquelle il a beaucoup de 
rapports. 
On trouve dans l’étang de Trouville, au- 
près de Rouen , un autre Salmone , dont 
M. Noël nous a communiqué une descrip- 
sion, auquel nous avons cru devoir con- 
server le nom spécifique de gadolde qu’il 
lui adonné'. 
Ce poisson parvient à la longueur de 
quatre décimètres ou environ. Sa tête res- 
semble beaucoup par sa conformation à 
celle des gades, et particulièrement à celle 
du gade merlan. L’ouverture de la bou- 
che peut être très-agrandie par l’extension 
des lèvres. On voit deux rangées de dents 
à la mâchoire d’en-haut, une rangée à celle i 
d’en-bas, plusieurs autres dents sur la lan- i 
gue , qui est grosse et rougeâtre , et des I 
dents très-petites auprès du gosier. 
F 12 rayons à la membrane branchiale du I 
salmone varié. 
rayons à chaque pectorale. j 
19 rayons à la nageoire de !a quene. i 
12 rayons à la membrane des branchies 
du salmone rené. 
13 rayons à chaque pectorale. 
25 rayons à la caudale. | 
13 rayons à la membrane branchiale du 
salmone rille. 
14 rayons à chaque pectorale. | 
35 rayons à la nageoire de la queue. , P 
11 rayons à la membrane des branchies 
du salmone gadoïde. | 
1 3 rayons à chaque pectorale. 
20 rayons à la caudale. \ 
♦WWVWV \'\>VV\%\'V VVV\\'VV\'V\'V^VWViA W\ VV\'VVVVVVWVVVV V\\X-V\ V\V V\^vvv\ 
GEINT SOIXANTE-QÜINZIÈMË GENRE. 
LES OSMÈRES. 
La hfluchc à l'exircmiic du museau; la tête comprimée; des écailles facilement visibles i 
sur le corps et sur la queue; point de grandes lames sur les côtés, de cuirasse, de 
piquons aux opercules, de rayons dentelés tii de barbillons; deux nageoires dorsales : ' 
La seconde adipeuse, et dénuée de rayons; la première plus éloignée de ta tête que tes ‘ 
ventrales .-plus de quatre ravons à la membrane des branchies; des dents fortçs aux 
màchvb'cs. ■" ■ • ; 
