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r.spKf.F.s F.T cAn.vr.TKnES. 
l’opercule termin<^ par une poinie et couvert 
de petites écailles ; la couleur générale d’im 
bleuâtre argenté , poin-t de taches, de bandes, 
ni de raies ; l’anale , les ventrales et les pec- 
torales , rouges. 
2. La sphyrèke cniNoisE, 
Cinq l'ayons à la prcmièi'e dorsale , neuf à la 
seconde, neuf à l’anale, la mâchoire infé- 
rieure plus avancée que celle d’ en-haut , les 
dents fortes, crochues , presque égales , et peu 
■ nombreuses; la dorsale et l’anale non échan- 
crées, l’opercule presque ari’ondi par-derrière, 
et dénué de petites écailles ; la couleur géné- 
rale et celle de toutes les nageoires d’un ver- 
dâtre argenté, point de taches, de bandes, 
ni de raies. 
3. La sriiYRiiNR orverd. 
Sept rayons à la première nageoire du dos, six 
à la seconde , ces deux nageoires presque éga- 
les, très-rapprochées Tune de l’autre , élevées, 
U iangnlaires ; six rayons à la nageoire de l’a- 
nus, la mâchoire inférieure plus avancée que 
LA SPHYRÈNE SPET % 
LA SPHYRiiNE CHINOISE , LA SPHŸ- 
RÎîNE ORVERD, LA SPIIYRENE JiÛ- 
CÜNE ET LA SPHYRIINE AIGUILLE. 
Les sphyrénes ont été placées parmi les 
ésoces; leurs deux nageoires dorsales et 
quekpies autres traits doivent cependant 
les en séparer. 
Des sucs digestifs trés-puissans, des be- 
soins impérieux , une faim dévorante très- 
souvent renouvelée , des dents fortes et ai- 
guës, des formes très-déliées, de l’agilité 
dans les mouvemens, de la rapidité dans 
ia natation : voila ce que présentent les 
sphyrénes, voilà ce qui leur rend la guerre 
cl nécessaire et facile ; voilà ce qui , leur 
faisant surmonter la crainte mutuelle qu’el- 
les doivent s’inspirer, les réunit en troupes 
nombreuses, dont tous les individus pour- 
suivent simultanément leur proie, s’ils ne 
4. Ccslra , eu grec ; vialleas , marteau ; pci csco- 
mé, dans le déparfÉnonl du \ar; (Note com- 
immiquée par le préfet Fauchel. ) sfirena , lacio 
di mare , en Sardaigne; liizzaro , à Oones; /uzzo 
marhw, à Rome; zarganes , en Grèce; vwgcsil , 
agam, goedd , cïj Arabie ; pfeil iiccl , ^cv hirhl , 
en Alîeuïagne; pyi-snock , en lîoHaride,; scapike, 
spit-fish, cai Angleterre ; pîciidn^ à la Havane; 
fsprdm, en Espagne. 
ESPÈCES ET CAUACTÈP.ES, 
ta snpérieuro , la couleur générale et celle 
des nageoires d’un vert doré , point de taches, 
de bandes, ni de raies. 
é|. La spiiyrène bkcüke. 
Cinq rayons à la première dorsale , dix â la se- 
conde, huit à la nageoire de l’anus , la tête 
très-allongée ; le Corps et la queue très-déliés, 
presque toutes les nageoires échancrées en 
forme de faux , l’opercule très-arrondi , et dé- 
nué de petites écailles ; la couleur générale 
bleue , un grand nombre de taches rondes , 
inégales , et d’un bleu foncé , le long de la li- 
gne latérale. 
5. La sphyrène aiguille. 
Six ou sept rayons à la première nageoire du 
dos , un rayon aiguillonné et vingt-quatre 
rayons articulés à la seconde , un rayon ai- 
guillonné et vingt-trois rayons articulés à l’a- 
nale , la caudale en croissant , la corne supé- 
rieure de la caudale plus longue que l’infé- 
rieure, les mâchoires très-étroites, pointues, 
et deux fois plus longues que la tête propre- 
ment dite. 
j’atlaqnont pas par des manœuvres concer- 
lécs, et attxquclles il ne manque que de 
grandes diiïiénsions et plus de force pour 
bxercer une domination terrible siu' pres- 
que tous les habitans des mers. 
Une chair blanche et qui plaît à l’œil , 
délicate et que le goût recherche, facile à 
digérer et que la prudence ne repousse 
pas : voilà ce qui donne aux sphyrénes 
presque autant d’ennemis que de victimes; 
voilà ce qui, dans presque toutes les con- 
trées qu’elles iiabilcut, fait amorcer tant 
d’hameçons, dresser tant de pièges, tendre 
tant de fdets contre elles. 
Des cinq spliyrénes que nous faisons 
connoître , les naturalistes n’ont encore dé- 
crit que la première ; mais les formes ni 
les habitudes de cette sphyrène spet n’a- 
voient point échappé à l’attention d’Aristote 
et des autres anciens auteurs qui se sont 
occupés des poissons de la Méditerranée. 
Le spet SC trouve en effet dans celte mer 
intérieure aussi bien que dans l’océan atlan- 
que. Il parvient à la longueur de sept ou 
huit décimètres. Scs couleurs sont relevées 
par l’éclat de la ligne latérale , qui est un 
peu courbée vers le bas. Le palais est uni , 
mais des dents petites et pointues sont dis- 
tiibuées sur la langue et aupiès du gosier. 
Chaque narine n’a qu’un orifice ; les yeux 
sont gros et l approchés ; les écailles mieces 
cl j^ctites; quarante eœcuras placés auprès 
du pylore ; le canal .intestinal est courl et 
