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Dans ies fleuves, les rivières et les grands 
îacs, on pêche les carpes avec la seine : on 
emploie, pour les prendre dans les étangs, 
/des coUevets, des louves, et des nasses, 
dans lesquelles on met un appât. On peut 
aussi se servir de l’hameçon pour la pèche 
des carpes. Mais ceTs cyprins sont trèS'Sou- 
venl plus difliciles à prendre qu’on ne le 
croiroil : ils se méfient des différentes sub- 
stances avec lesquelles on cherche à les at- 
tirer. D’ailleurs, lorsqu’ils voient les filets 
s’approcher d’eux , ils savent enfoncer leur 
tête dans la vase , et les laisser passer par- 
dessus leur corps, ou s’élancer au-delà de 
ces instrumens par une impulsion qui les 
élève à deux mètres ou environ au-dessus 
de la surface de l’eau. Aussi les pêcheurs 
ont-ils quelquefois le soin d’employer deux 
iriiblesK dont la position est telle, que 
lorsque les carpes sautent pour échapper à 
l’un elles retombent dans l’autre. 
La fréquence de leurs tentatives à cet 
égard, et par conséquent l’étendue de leur 
inslÉnct, sont augmentées par la facilité 
avec laquelle elles peuvent résister aux 
contusions , aux blessures, à un séjour pro- 
longé dans l’atmosphère. C’est par une 
suite de cette faculté qu’on peut les trans- 
porter à de très-grandes distances sans les 
faire périr, pourvu qu’on les renferme dans 
de la neige , et qu’on leur mette dans la 
bouche un petit morceau de pain trempé 
dans de l’alcool affoibli; et c’est encore 
cette propriété qui fait que pendant l’hiver 
«fait présenter les armes, prononce un éloge 
«funèbre de leur respectable commandant, et 
«ordonne une décharge générale sur la terre 
«qui renferme les restes précieux du chef de 
«brigade. 
«Brave Daurière , quelle douce récompense 
«pour ton cœur paternel si tu eusses pu voir ces 
» fiers vétérans des armées du Nord et d’Italie , 
«les yeux baignés de larmes, s’encourager par 
«le récit de tes vertus à redoubler de zèle, de 
«courage, et d’amour pour leurs devoirs I 
«Leur intention étoit de recueillir et de sus- 
«pemJre au drapeau, dans une boîte d’or, des 
«os du sage qui pendant six ans les avoit com- 
» mandés avec tant d’honneur ; mais, restée sur 
«le champ de bataille le jour et la veille d’un 
«combat, la demi-brigade avoit été forcée de 
«confier le pénible soin de sa sépulture à un 
«petit nombre d’officiers : aucun de ces der- 
« niers n’étoit présent, et l’on eut la douleur de 
ne pouvoir découvrir le corps de Daurière. » 
d. Voyez la description de la seine à l’article 
de la raie bouclée, du coUeret à l’article du cen- 
tropome sandal , de la louve et de la siasse k 
J’article du pélromyzon lamproie, cl du iruijie 
à l’article du rcisgurne fossile. 
^ CARPE. 
on peut les conserver en vie dans des caves 
humides, et même les engraisser beaucoup, 
en les tenant suspendues apré.s les avoir en- 
tourées de mousse, en arrosant souvent leur 
enveloppe végétale, et en leur donnant du 
pain, des fragmens de plantes, et du lait. 
Dés le temps de Bellon on faisoit avec 
les œufs de carpes du caviar, qui étoit très- | 
recherché à Constantinople, et dans les en- 
virons de la mer Noire, ainsi que de l’Ar- 
chipel, et qui étoit acheté avec d’autant 
plus d’empressement par les Juifs de ces 
contrées asiatiques et européennes, que 
leurs lois religieuses leur défendent de se 
nourrir de caviar fait avec des œufs d’aci- 
penséres. 
La vésicule du fiel de ces cyprins con- 
tient un liquide d’un vert foncé, trés-amer, 
et dont on a fait usage en peinture pour 
avoir une couleur verte ; et si nous écri- 
vions l’histoire des erreurs et des préjugés , 
nous parierions de toutes les vertus extraor- 
dinaires et ridicules que l’on a supposées 
pour la guérison de plusieurs maladies dans 
une petite éminence osseuse du fond du 
palais des cyprins que nous considérons, 
que l’on a nommée pierre de carpe, et que 
l’on a souvent portée avec une confiance 
aveugle comme un préservatif infaillible ^ 
contre des maux redoutables. 
On trouve parmi les carpes, comme dans 
les autres espèces de poissons , des mons- 
truosités plus ou moins bizarres. La col- 
lection du Muséum d’histoire naturelle 
renferme un de ces cyprins dont la bou- 
che n’a d’autre orifice extérieur que ceux 
des branchies. Mais ces poissons sont sujets 
à présenter dans leur tête, et particuliére- 
ment dans leur museau , une difformité qui , 
a souvent frappé les physiciens, et qui 
a toujours étonné le vulgaire-, à cause des 
rapports qu’elle lui a paru avoir avec la 
tête d’un cadavre humain , ou au moins 
avec celle d’un dauphin. Rondelet*, Ges- 
ner, Aldrovande et d’autres naturalistes, en 
ont donné la figure ou la description : on 
en voit des exemples dans un grand nom- 
bre de cabinets. Le Muséum d’histoire na- 
turelle a reçu dans le temps, de feu le pré- 
sident de Meslay, une carpe qui oflVoit 
cetle conformation monstrueuse , et que 
l’on avoit pêchée dans l’étang de Meslay ; 
et M. Noël de Rouan nous a transmis un 
dessin d’une carpe altérée de la même ma- 
nière dans les formes de son museau , que i 
Etrange espèce de carpe . Rondelet, seconde 
parité, des poissons des iacs,chap. 7. 
