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, LE CYriUiX 
Il se nourrit, comme les carpes, de vers, 
i de vcgclaux, de débris de substances orga- 
nisées, qu’il ramasse dans la vase. On l’en- 
! gi’aisse avec des fèves cuites, des pois, du 
pain de chènevis, du fumier de brebis. Il 
croît lenlenicnt. Son poids n’excède guère 
un demi-kilogramme; mais sa chair est 
) blanche , tendre , saine , et peut devenir 
! tré9*déliGate. 
C’est ordinairement à l’âge de deux ans 
qu’il commence à frayer. On le prend 
avec des nasses, au filet et à l’hameçon. 
Son canal intestinal présente cinq sinuosi- 
tés. Quinze côtes sont placées de chaque 
côté de son épine dorsale, qui renferme 
trente vertèbres. Ses œufs sont Jaunâtres , 
et à peu prés de la grosseur des graines de 
pavot. 
Le Danube , le Rhin et d’autres fleu- 
ves, nourrissent le cépliale, dont la li- 
gne latérale est située très-bas ; ses écailles 
sont d’ailleurs grandes et arrondies; sa 
caudale est ovale. Des teintes bleuâtres pa- 
roissent sur son dos ; son ventre et ses cô- 
tés, argentés pendant sa jeunesse, sont 
ensuite d’un Jaune doré, parsemé de 
points bruns. Sa longueur est de trois ou 
quatre décimètres 
Le soyeux , qui habite les eaux dorman- 
tes de la Daurie , n’a le plus souvent que 
cinq ou six centimètres de longueur. Il est 
très brillant d’argent, de violet et d’azur; 
une couleur de rose pâle paroît sur son 
abdomen ; sa caudale est d’un brun rou- 
geâtre ; l’extrémité de ses ventrales et de 
sa nageoire de l’anus montre une nuance 
plus ou moins noire. 
Le zéelt, que les naturalistes ne con- 
noissent pas encore, et dont nous avons vu 
un individu parmi les poissons desséchés 
donnés par la Hollande à la France , a les 
écailles petites, et les pectorales arrondies, 
ainsi que les ventrales. 
1. 13 rayons à chaque pectorale du cyprin 
liamburgc. 
21 rayons à la nageoire de la queue. 
16 rayons à chaque pectorale du cyprin 
céphale. 
17 rayons à la caudale. 
16 rayons â chaque pectorale du cyprin 
zéelt. 
23 rayons à la nageoire de la queue. 
liAMRL'RGE. 
LE CYPRIN DORÉ 
LE C\TBIN AREEKTi, LE CYPRIN 
TÉLESCOPE LE CYPRIN GROS- 
YEUX ET LE CYPRIN QUATRE" 
LOBES. 
La beauté du cyprin doré inspire une 
sorte d’admiration ; la rapidité de ses 
mouvemens charme les regards. Mais éle- 
vons notre pensée : nous avons sous les 
yeux un des plus grands triomphes de l’art 
sur la nature. L’empire que l’industrie eu- 
ropéenne est parvenue à exercer sur des 
animaux utiles et affectionnés , sur ces 
compagnons courageux , infatigables et 
fidèles, qui n’abandonnent l’homme ni dans 
ses courses , ni dans ses travaux , ni dans 
ses dangers, sur le chien si sensible et le 
cheval si généreux; l’industrie chinoise l’a 
obtenu sur le doré, celte espèce plus ga- 
rantie cependant de son influence par le 
fluide dans lequel elle est plongée , plus 
indépendante par son instinct, et plus re- 
belle à ses soins, comme plus sourde à sa 
voix; mais la constance et le temps ont 
vaincu toutes les résistances. 
Le besoin d’embellir et de vivifier les 
eaux de leurs Jardins, de leurs retraites, 
d’un séjour consacré aux objets qui leur 
éloient le plus chers, a inspiré aux Chi- 
nois les tentatives , les précautions et les 
ressources qui pouvoient le plus assurer 
leur succès ; et comme depuis bien des siè- 
cles ils imitent avec respect les procédés 
qui ont réussi à leurs pères, c’est toujours 
I>ar les mêmes moyens qu’ils ont agi sur 
l’espèce du doré : ils l’ont attaquée , pour 
ainsi dire, par les mêmes faces; ils ont 
pesé sur les mêmes points ; les empreintes 
ont été de plus en plus creusées de géné- 
ration en génération; les changemens sont 
devenus profonds ; et les altérations ont 
trop pénétré dans la masse pour n’être pas 
durables. 
Ils l’ont modifiée à im tel degré que les 
organes mômes de la natation du doré 
n’ont pu résister aux effets d’une attentifin 
1, * Dorade de la Chine, poisson d’or, doré de la 
Chine; silbcrfisch (quand il est jeu.ne), goldUarpfcn, 
en Allemagne; gold/isc h, en Suede et en Hol- 
faiide ; goldfish, en Angleterre ; kingjo, à la 
Chine ; kin^ja, an Japon. 
2. Gilottauge, par les Allemands ; long-lsing-ya, 
par les Chinois, 
