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Au rosie , l’ouveiiure de Ja bouche du 
sucet est plus étendue que la tête n’est 
large ; et des muscles assez forts rendent 
les lèvres extensibles et rétractiles. 
Dans l’intérieur de la bouche , on voit 
un grand nombre de dents petites , de cou- 
leur d’orange, et placées dans des cellules 
charnues. Neuf de ces dents qui entourent 
circulairement l’entrée de l’œsophage sont 
doubles. La langue est blanchâtre, et gar- 
nie de petites dents ; et au - devant de ce 
dernier organe on aperçoit un os demi-cir- 
culaire , d’une teinte orangée , et hérissé 
de neuf pointes. 
La forme de cet os , et la présence de 
neuf dents doubles autour du gosier, suffî- 
roicnt seules pour distinguer le sucet de la 
lamproie, delapricka, dulamproyon, du 
planer et du rouge. 
Les pêcheurs de Quevilly, commune au- 
près de laquelle le sucet a été particulié- 
rement observé , disent tous qu’on ne voit 
ce poisson que dans les saisons où l’on pêche 
les dupées aloses. Soit que ce cartilagineux 
habite sur les hauts-fonds voisins de l’em- 
bouchure de la Seine, soit qu’il s’aban- 
donne, pour ainsi dire , à l’action des ma- 
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iées , et qu’il remonte dans la rivière , 
comme les lamproies, ce sont les aloses qu’il 
recherche et qu’il poursuit. Lorsqu’il peut 
atteindre une de ces dupées, il s’attache a 
l’endroit de son ventre dont les tégumens 
sont le plus tendres, et par conséquent à 
la portion la plus voisine des œufs ou de la 
laite : se cramponant, pour ainsi dire , avec 
ses dents et ses lèvres, il se nourrit de 
la même manière que les vers auxquels on 
a donné le nom de sangsues ; il suce le 
sang du poisson avec avidité ; et il préfère 
tellement cet aliment à tout autre, que son 
canal intestinal est presque toujours rempli 
d’une quantité de sang considérable , dans 
laquelle on ne distingue aucune autre sub- 
stance nutritive. 
Les pêcheurs croient avoir observé que 
lorsque les sucets, dont l’habitude que nous 
venons d’exposer a facilement indiqué le 
nom, attaquent des saumons, au lieu de 
s’attacher à des aloses, ils ne peuvent pas 
se procurer tout le sang qui leur est néces- 
saire , parce qu’ils percent assez difficile- 
ment la peau des saumons ; et ils montrent 
alors par leur maigreur la sorte de disette 
qu’ils éprouvent. 
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