LA RAIE BATIS.. 
ehaîr est surtout très-bonne à manger après 
son accouplement; et si elle devient dure 
vers l’automne , elle reprend pendant l’hi- 
ver lés qualités qu’elle avoit perdues. 
On pêche un très-grand nombre de bâtis 
sur plusieurs côtes ; et il est même des ri- 
vages où on en prend une si grande quantité, 
qu’on les y prépare pour les envoyer au 
loin, comme la morue et d’autres poissons 
sont préparés à Terre-Neuve ou dans d’au- 
tres endroits. Dans plusieurs pays du Nord, 
et particulièrement dans le Holstein et dans 
le Schleswig, on les fait sécher à l’air, et on 
les envoie ainsi desséchées dans plusieurs 
contrées de l’Europe , et particulièrement 
de l’Allemagne. 
Examinons maintenant les différences qui 
séparent la bâtis des autres espèces de raies. 
LA RAIE OXIRINQÜE '. 
C’est dans l’Océan, ainsi que dans la Mé- 
diterranée, que l’on rencontre cette raie, 
qui a de très-grands rapports avec la bâtis. 
Elle en diffère cependant par plusieurs ca- 
ractères , et particulièrement par les aiguil- 
lons que l’on voit former un rang, non-seu- 
ment sur la queue , comme ceux que pré- 
sente la bâtis , mais encore sur le dos. Elle 
a le devant de la tête terminé par une pointe 
assez aiguë pour mériter le nom d ’oxyrin- 
que ou bec pointu, qu’on lui donne depuis 
long-temps. Auprès de chaque œil, on aper- 
çoit trois grands aiguillons ; le dos en mon- 
tre quelquefois deux très-forts ; et l’on en 
distingue aussi un assez grand nombre de 
petits et de foibles répandus sur toute la 
surface supérieure du corps. Quelquefois 
la queue du mâle est armée non-seulement 
d’une, mais de trois rangées d’aiguillons. 
L’on voit assez souvent d’ailleurs les pi- 
quans qui garnissent la queue du mâle ou 
celle de la femelle , plus longs et plus gros 
les uns que les autres, et placés de manière 
qu’il s’en présente alternativement un plus 
grand et un moins grand. Au reste , nous 
croyons devoir prévenir ici que plusieurs 
auteurs ont jeté de la confusion dans l’his- 
toire des raies, et les ont supposées divisées 
en plus d’espèces qu’elles n’en forment 
réellement, pour avoir regardé la disposi- 
tion, le nombre, la place, la ligure et la 
l. Alestxe . dans quelques départemens méridio- 
naux; sot,gilioro, flossade, perosa rasa, dans plusieurs 
montrées d’Italie; lentiltade , 6ur quelques côtes de 
France baignées par la Méditerranée ; raja rnucosa , raja 
ÉÀüvasa, 
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grandeur des aiguillons, comme des carac- 
tères toujours constans et toujours distinc- 
tifs des espèces. Nous nous sommes assuré, 
en examinant une assez grande quantité de 
raies , d’âge , de sexe et de pays différens , 
qu’il n’y a que certaines distributions et 
certaines formes de piquans qui ne varient 
ni suivant le climat, ni suivant le sexe , ni 
suivant l’âge des individus , et qu’il ne faut 
s’en servir pour distinguer les espèces qu’a- 
près un long examen et une comparaison 
attentive de ce trait de conformation avec 
les autres caractères de l’animal. 
Le dessous du corps de l’oxyrinque est 
blanc, et le dessus est le plus souvent d’un 
gris cendré, mêlé de rougeâtre, et parseme 
de taches blanches, de points noirs, et de 
petites taches foncées, qui, semblables à 
des lentilles, Font fait nommer lentilladc 
dans quelques-uns de nos départemens mé- 
ridionaux. 
On a vu des oxyrinques de deux mètres 
et trois décimètres (ënviron sept pieds) de 
long, sur un peu plus d’un mètre et six dé- 
cimètres (cinq pieds ou à peu près) de large. 
La chair de l’espèce que nous décrivons 
est aussi bonne à manger ue celle de la 
bâtis. 
LA RAIE MIRALET 
Cette raie , que l’on trouve dans la Mé- 
diterranée, présente un assez grand nombre 
d’aiguillons; mais ils sont disposés d’une 
manière différente de ceux que l’on ob- 
serve sur la bâtis et l’oxyrinque. Première- 
ment, de petits aiguillons sont disséminés 
au-dessus et souvent au-dessous du museau. 
Secondement, on en voit de plus grands au- 
tour des yeux, et la queue en montre trois 
longues rangées. Quelquefois on en compte 
deux grands , et isolés sur la partie anté- 
rieure de la ligne du dos, et assez près des 
yeux ; et quelquefois aussi les deux rangées 
extérieures que l’on remarque sur la queue 
ne s’étendent pas, comme le rang du mi- 
lieu, jusqu’à l’extrémité de cette partie. 
Chacune de ces rangées latérales est aussi, 
sur quelques individus , séparée du rang 
intérieur par une suite longitudinale de pi- 
quans plus courts et plus foibles ; ce qui 
produit sur la queue cinq rangées d’aiguil- 
lons grands ou petits, au lieu de trois ran- 
gées. Au reste, non-seulement l’on voit sur 
i. Mlrallet, sur quelques côtes françaises de la Médi- 
terranée; barracol, sur quelques bords de la mer Adriÿ 
tique, et particulièrement à Venise ; arzilla, à Rom#. 
