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crochets sur .a angue, au gosier, sur le pa- 
lais et aux mâchoires, et tout cet arrange- 
ment qui est soumis pour la première fois à 
notre examen, que l’ouverture de la bou- 
che s’étend d’un côté de la tête à l’autre , 
presque dans l’endroit où cette dernière 
partie a le plus de largeur, et que celte 
même tète est très-grande relativement au 
volume du corps, qu’e'llë déborde des deux 
côtés. 
C’est cet excès de grandeur du diamètre 
transversal de la tète sur celui du corps, 
qui , réuni avec le contour arrondi du de- 
vant du museau, forme le caractère spéci- 
fique de la baudroie. 
L’ouverture de la bouche est d’ailleurs 
placée dans la partie supérieure du museau ; 
et, par conséquent, la mâchoire inférieure 
est la plus avancée. 
Derrière la lèvre supérieure, on voit les 
narines. Elles présentent dans la baudroie 
une conformation particulière. Les mem- 
branes qui composent l’organe de l’odorat, 
ou l’intérieur de ces narines , sont renfer- 
mées dans une espèce de calice à ouver- 
ture étroite, que soutient une sorte de pé- 
doncule ; le nerf olfactif parcourt la partie 
interne de ces pédoncules pour aller se dé- 
ployer sur la surface des membranes con- 
tenues dans le creux du calice ; et cette 
coupe, un peu mobile sur sa tige, peut se 
tourner, à la volonté de Ranimai, contre 
les courans odorans , et rendre plus forte 
l’impression des odeurs sur l’organe de la 
baudroie. 
L’organe de l’ouïe de cette grande lo- 
phie a beaucoup plus de rapports avec celui 
des poissons osseux qu’avec celui des raies 
et des squales’; la cavité qui le contient 
n’est pas séparée de celle du cerveau par 
une cloison cartilagineuse comme dans les 
squales et les raies , mais par une simple 
membrane. De plus, les trois canaux nom- 
més demi-circulaires, qui composent une 
des principales portions de cet organe, 
communiquent ensemble ; et , dans l’en- 
droit où leur réunion s’opère , on voit un 
osselet particulier, que l’on retrouve dans 
le brochet , que Scarpa a découvert dans 
Faiguille, dans la morue, dans la truite, et 
qu’il soupçonne dans tous les poissons os- 
seux. 
L’ouverture branchiale est unique de 
chaque côté ; et ce caractère , qui est com- 
mun à toutes les lophies, est un de ceux qui 
servent à distinguer le genre de ces ani- 
maux de ceux des autres poissons, ai;;,, - 
qu’on a pu le voir dans le tableau méi|t v \j 
dique de celte famille. On a pu voir aus& V{ 
sur ce môme tableau, que les lophies nf; 
voient pas d’opercule pour fermer leurs f 
vei'tures branchiales, mais qu’elles étob ' C 
pourvues d’une membrane des brançp; 
Dans la baudroie, cette membrane est | ,-q 
tenue par six rayons qui servent à la 
ou à la déployer, pour ouvrir ou fermcrÿ/j, r 
rifice par lequel l’eau de la mer peut 
nétrer jusqu’à l’organe respiratoire. 
organe ne consiste de chaque côté que 
dans trois branchies engagées dans une 
membrane qui les fixe plus ou moins au 
corps de l’animal ; et l’orilice en est situé 
très-près de la nageoire pectorale , qui , 
dans certaines positions , empêche de le 
distinguer avec facilité. 
Les yeux sont placés sur la partie supé- 
rieure de la tête, et très-rapprochés l’un de 
l’autre ; ce qui donne à l’animal la faculté 
de reconnoître très-distinctement les objets 
qui passent au-dessus de lui. 
On aperçoit entre les yeux une rangée 
longitudinale composée de trois longs fila- 
mens, dont ordinairement le plus antérieur 
a plus de longueur que les autres, s’élève à 
une hauteur égale au moins à la moitié de 
la plus gronde largeur de la tête, et se ter- 
mine par une membrane assez large et as- 
sez longue. Cette membrane se divise en 
deux lobes, et l’on voit une seconde mem- 
brane beaucoup plus petite, et un peu trian- 
gulaire, implantée vers sa base et sur sa 
parfie postérieure. Les autres deux fila- 
mens offrent quelques fils le long de leur 
tige. 
Au-delà de ces trois filamens très-déliés, 
sont deux nageoires dorsales , dont la pre- 
mière a une membrane beaucoup plus 
courte que les rayons qui y sont attachés. 
La nageoire de la queue est très-arrondie , 
ainsi que les pectorales 1 . Celle de l’anus est 
au-dessous de la seconde dorsale. 
Des barbillons vermiformes garnissent 
les côtes du corps, de la queue, et de la 
tête, au-dessus de laquelle paroissent quel- 
ques tubercules ou aiguillons, particulière- 
ment entre les yeux et la première nageoire 
du dos. 
Au reste, la baudroie est brune par-des- 
i. Communément la première nageoire 
dorsale a ... 3 rayoni : 
la seconde. . . . I» 
chaque pectorale. . a4 
celle de l’anus. . . 9 
et celle de la queue, f 
i. Discours sur la nature de« poissons. 
