1 due sessi fanno sentire, anche durante il riposo, un grido particolare, cui ripe- 
tono di frequente, ma non tanto forte e disgustoso come quello che emette il maschio, 
in ispecie al sorgere ed al cader del sole, sia per adunare le sue femmine, sia per 
esprimere l’amore che in lui desta il ritorno della bella stagione, e che si può tra- 
durre in un kerk, kerk, kerk, forte e disgustoso, vero supplizio delie orecchie che 
l’odono da vicino. 
Nello stato di schiavitù, non si possono dire completamente addomesticate, sebbene 
riconoscano la mano che le nutre e si abituino alla vicinanza dell’uomo; conservano 
sempre molto del loro amore alla libertà e spiegano verso il pollame in mezzo ai 
quale si trovano una animosità grande e spesso una grande ferocia, motivo per cui 
r allevamento non ne è cosi esteso , come dovrebbe essere. L’ unico modo di ovviare 
a questo inconveniente è quello di dar loro un grande spazio a percorrere e di al- 
lontanarle il più che si può dagli altri uccelli domestici^ altrimenti si corre rischio di 
avere una continua guerra nel cortile. 
La loro carne bianca e squisita, sopratutto quella dei giovani e la copia e bontà 
delle loro uova, valgono in parte a menomare i molti difetti di codesti Gallinacei; di- 
fetti i quali fanno sì che non vengano allevati in gran numero. Ingrassano con faci- 
lità e il loro nutrimento non differisce da quello del rimanente pollame: cereali, semi 
diversi, verdure, avanzi di cucina, tutto è buono per essi. Vogliono per altro un rico- 
vero sano e spazioso, riparato dal freddo ove possano appollajarsi a qualche altezza 
dal suolo, in mancanza di che vanno a passare la notte sugli alberi. Vanno inoltre 
avvezzati da giovani ad andare a pollajo, altrimenti vi si rifiutano e preferiscono er- 
rare sui tetti e lontano dal cortile. Debbono infine avere a loro disposizione uno spa- 
zio asciutto, soleggiato, sgombro di sassi, ove possano spolverarsi a lor agio nella 
terra o nella sabbia (0. 
rviDO. — Si accoppiano le Galline di Faraone in marzo ed aprile e subito dopo 
comincia la deposizione delle uova; se non si sono prese speciali precauzioni, esse 
preferiscono sempre al pollajo la libertà dei campi e colà, in luogo appartato, appiè 
di un albero o nel fitto di un cespuglio, con poche paglie ed erbe secche, compon- 
gono il rozzo loro nido. Nei nostri paesi si mostrano cattive covatrici e poca cura si 
pigliano della loro prole e perciò si sogliono far covare le loro uova dalle Galline O; 
dalle Dindie. 
UOVA. — Nello stato di domesticità ed allorché sono ben nutrite, le Faraone de- 
pongono da 18 a 20 uova, mentre in libertà il loro numero varia da 8 a IS. La loro, 
fecondità è tale che se si levano le prime uova, esse sono capaci di deporne sino a 
100 nel corso della bella stagione. Esse sono piccole (diametro maggiore 48-50 mill.,, 
minore 56-38^ mill.) rispetto al corpo deH’uccello ed in confronto di quelle di altri Gal- 
linacei, a guscio molto solido, ruvido all’esterno, sparso di infossature puntiformi, vi- 
sibili anche a qualche distanza, di colore bianco-rossiccio, o bianco-giallastro, punteg- 
giato di bruno o caffè in corrispondenza alle infossature, ovvero sparso di granula- 
zioni biancastre, irregolari, grossolane su di un fondo caffè e latte, uniforme. 
PUUCIVI. — I pulcini sbucciano dall’uovo dopo 25 giorni di incubazione, rivestiti 
di una pelurie morbida e serìcea, senza traccia alcuna del mantello che porteranno più 
tardi, e quali li presenta la qui annessa tavola. Sono assai dìlicati nei primi tempi ed 
in ispecie nelle prime settimane vogliono essere ben difesi dal freddo e dall’umido. Si 
nutrono di minuta granaglia, di uova di formiche e di insetti, che non bisogna lasciar 
loro mancare; anche i vermi di terra tagliuzzati piacciono loro assai. Una volta che 
abbiano superata la prima muta diventano di una grande rusticità. 
0) Taubenzeitung . Berlin, 1857,. p. 210. 
