DeSuc. F. Lib. I. lOOf 
efi tioc animal, Mich.Herus. Sus nimium fomno obnoxius per atflatem, nifi frequenter excitetur, 
lethargum incurrit Si moritur aliquando, quare tum temporis.caro eius infalubriseft, propter hu* 
miditatem a calore refolutam , Albertus SC Liber de nat.rerum. Idem aprugnam difficiliorem con. 
co< 3 u efle feribit quam domeftici fuis, eam^ ob caufam otiofis hominibus minus conuenire ; quod 
ego non probarim. Aliqui in cibo noxiam elfe aiunt porcam, ii maiSetur mox pollquam cum uera 
re coierit, Oe grandinolis fuibus, quos aliqui edunt cum non omnino abundant, Cupra capite ter< 
(io dixi, 
^ Aurelianus porcinam carnem populo Rom.diftribuit, quae hodic^ diuiditur, V opifeus. Me 
tibi faciet bona Saturnalia porcus. Inter fpumantes ilice paflus apros,Mariialis Ilt).i4, Heliogaba 
!• Ius habuitiilam confuetudinem , utuna die non niCide phaiianis tantum ederctiitem alia die de puL 
lis,alia de porcis. Lampridius. Athenaeus lib. ii. fues exSiciliatanquam praecipuas laudat. Idem 
Antiphanis uerfus citat de epulis Cyclopis, in quibus apponebantur,H^7iy{is tx^i/ias, vs ii7r,((af,cr?£Aa 
^|,id eft,maialis,fus non caflratus, SC porcellus. Carnem fuis nondum uetuli minutatim conci» 
fam,cum lardo tcffellatim incifo, Si columbis, perdicibus aut altjs,8Cc. aliqui paftillo uulgo ditflo in» 
rlufam coquunt. ^ Porcus TroianustGulae ueteres architeiSi(inquitErafmusin Chiliad.)8C hoe 
commentifunt.utbosaut camelus totus apponcretur,differtus intus uarijs animantium generibus. 
Hinc dC porcus Troianus uenit in populi fabulam, cui hoc nomen inditum eft , quod ita uarias ani» 
mantium fpecies utero tcgeret,quemadmodum Durius equus texit armatos uiros.Macrobius librO 
Saturnalium tertio(ca. i irefert Cincium inoratione qua CuaCit legem Fannia de moderandis Cum. 
l» ptibus,obieci{re fuo feculo,qu6d porcum Troianummenfis inferrent.Conuenietin opipara conul 
uia,aui in hominem uarijs delicijs explecBm,Erafm. Callum aprugnum 8Cporcits Troianus fum* 
ptuaria lege prohibebantur, V olaterranus, Pofi haec infertur difcus(srira|) argenteus, non modica 
craflitudine inauratus.tantus ut porcum afliim eumcp praegrandem caperet.qui fupinus in eo pofls 
tus erat.eminente uentre uarijs bonis referto.lnerant enim fimul aira,turdi,uulux , ficedulae pluri» 
mae.oua fuperinfu(a,ollrea,pedines:qua: adhuc feruida fingulis conuiuis una cum orbibus diftri» 
buebantur,Hippolochus in epillola ad Lynceum deCarani conuiuio apud Athenaeum lib. 4. Idem 
Athenauslib.^. in Dipnofophiftarumconuiuio, Allatus ell nobisCinquit)etiam porcus(delphax) di 
midia parte diligenter a(rus,(itf«,»6tA£©',toiiu5,f»fot, lata-egot,) SC dimidia tanquam ex aqua molliter 
(•7axsfifs,tenere)eltxus:mira etiam coqui induftria ita paratus.ut qua parte iugulatus ciret,8(: quomo 
•0 do uarijs delicijs refertus eius uenter,non apparereulnerant enim turdi,2d alia; auiculae , dC fuminii 
* porcinorum uuluarum^ partes.item uentricull gallinacei cum uulius, SC iflcia,(hoc eft sri ix cmfxip 
titM'^cctatrcKviiiftSU'it,i(^iitm 7 nmziil^iioiftrv{i 7 ifiie 7 lotiSljix,C 3 tnes minutatim concifae.SC cum granis pi» 
peris condita. Ificij uocabulum quamuis Atticum non eft, tamen recentiores quidam Graeci, ut Pa- 
xamus.utuntur.nttrierV'*! piperis grana accipio, ut arceuthidas iuniperi.) Deinde poftdigreflione 
ad artem coquorum,poft tituIum,Pie< w »(«£$8s rijei «a-ipix-n ^1^3, hoc eft, De porco fe» 
miairo,femielixo,noniuguIato& fardio;Porcus(inquitcoquus)fub humero paruouulnere matfta 
tus eftedeinde copiofo fanguine euacuato,intcftina omnia una cum aphxreficquam SC exxrefin uo» 
cant,ut Dionyfius Comicus)excmi(hoc uerbum Athenaeus non habet,fed addendum uidetur:) SC 
poftquam uino fepius ac diligenter collui, a pedibus fufpendi,Si: rurfus uinoperfufumelixauicum 
xo multo pipere, tum pracdiiftas delitias()(.i«'t<ix'r’*, nempe auiculas,fumcn,uitellos) per os uentri intru. 
^ fas,co^ofo SC optimo iure perfudi,a; dimidiam porci partem multa polenta (farina ex hordeo) uino 
oleocB fubaeSa circunquacp repleui, SC in clibanum fubieda aerea menfa impofui,curaui^ ea mode- 
ratione a{randam,ut ne^ adureretur, nec auferretur cruda, nam cum peHis iam aridiufcula ( xforpSe- 
Aw)appareret, reliqua etiam fatis iam tofta eire(x'IxiS»,maIim ii^»iSwf)coieci,8f polenta remota uo» 
bis appofui,Hsc ille.Caterum quid fibi uelit uox aphaerefis fiue exaerefls, non reperio. hoc manife. 
(ium eft,aliquid in uentre porci, quod una cum inteftinis eximebatur, unde nomen inditum , fic di» 
<Sum fuiire,omentum fortaffis , aut mefenterium. Quanquam SC inde dici potuit, quod lanij forte 
has partes ceu parandi exenterandi^ mercedem fibi auferret Si exciperent, utpifcatores apud nos 
in pifeibus prxparandis faciunt.Sic SC apharremata dicuntur, partes quasa uidimis auferebant (fa. 
<0 cerdotes qui eas matftabat.ut in Sacris literis legimus, )pe(ftus,bracbium dextrum SC fibra iecinoris, 
* ut Varinus feribit. Cum hoc porcello Athenai communia quatdam habet porcellus hortulanus 
Apicij.qui inferius inter cteteros Apicij porcellos deferibetur. ^ In Lulitania.ut Polybius lib. ;4. 
author eft.fuaartate tanta rerum uilitas erat , ut & c*tera minimo plane pretio ujnireqSi vt siaa-raii/, 
centum librarum pondere, quinq; drachmis, Athenaeus ab initio libri 8.ubi illud obferuandum, uo» 
cem (/isOTni/cfireae lcgitur)in retfto lingulari pofitam uideri.&l obefum autfaginatum lignificare, 
«■ Porcelli latSei uel ladlentes potius dicuntur, yeAaSxwi.qui nuper nati folo adhuc materno laiSe as 
luntur. LatSemero pafltim pigrae mihi matris alumnum Ponat, SC Aetolo de fue diuesedat, Mar» 
tialis. Etalibi.Nondum^ ui(fta(concodia)laaeumfaba porcum , libro quinm in epigrammate ad 
Baftiimtfedquifabasetiamedit.nonfololadealitur. Phereaates fiC Alcaeus v(/y«A«i8»«(/dixer6t, 
- ef AsW>«A<tSxw(/ Heniochus SC Crates. citante Athenaeo. ixae yecxxSxrJj, 
Antiphanes apud eundem. Porcellus noftro etiam suo faepiufcule folidus aflatur, Midi. Humel» 
bergius, Vipeta(uiucrra,Marccllus)porceIlimodolnaflata»ocinerum doloribus medetur, Plin, 
