DcSue. F. Lib. I. TOOp 
Poenulo ad hanc confuetudinem fere alludenstVide fis, inquit, calleas: cui refpondens confertius, 
Callum aprugnum(inquii)callere aeque non finam.Efl autem fenfus,Id quod modo fumentinquit) 
diciturihoc eiijfuillas cum ladJe fuo mammas, ueter es abdomen uocabant. ab lacSe opinor iain abdi 
(o SC fugato,utpote qui antequam ubera ca!!efcercnt:hoc eft,ficcalo ladle durefccrent.fucm occide= 
re non folerent, Haec Hermolaus. EiTeputes nondum fumen, fic ubere largo Effluit, SCuiiiola. 
<fie papilla tumet,Martialis. Sumen proprie a fugendodiefluminam mulieris mammam, fumen ue 
teres,dici uolunt. Quod fi nulla poteft mulier tam corpore duro EflTe, tamen tenero nioueat fuccuf 
fa lacerto. Atque manus uberi latfianti in fumine fidat,Luciliusapud Nonium. SumenCut gram 
matici quidam exponunt)fit ex papillis fuillis uno die pofi partum fediis ac falitis„ Quanta labes la 
I* rido,quanta fumini abfumendo,Plautus Capt. Alt) putant eife lac fuis extratflum ac denfatum fuc 
occifa:uel quafi rumen,id eft mammam. CarfarVopifeus campos Rofete, lialiaedixit effe fumen, 
in quo relitSa pertica poftridie non appareret propter herbam. Varro. Abdomen porctc.Iuuenal, 
Sat.i. Heliogabalus exbibuit fumina aprugna per dies decem , tricena quotidie cum fuis bulbis, 
Lampridius. Sumen quomodo parandum ex Platina fuperius in Succidia ditfium efi. Abdo, 
men quod Graeci laparan uocant, uentris pars illa eft , qutc ab umbilico ad inguina inter cartilagi. 
nem K pellem ducitur. Pingue idquidem eft, Satyricotefte: Montani quotp uenteradeft abdomi- 
ne tardus. Erit igitur abdomen, ex quo fumen fit,quod idem uulua appellatur, {in hoc fallitur, omni, 
no enim alia pars fuis abdomen eft, alia uulua. )ncc obftat,id etiam turgentibus porcae papillis fieri, 
cum circa abdomen mammae fint.Platina. Eiitiumex carnetPro decem cOnuitiisCinquit idem) li. 
io bram abdominis porcini aut uiiulini bene elixatoicotftam ac concifam.cum felibra cafei uctcris.patt 
co etiam dC pingui addito, cum^ herbis odoriferis bene concifis,pipere,glngiberc,caryophyllo mifce 
IO. Sunt etiam qui petStts capi ttinfi non incommode addant. Haec omnia farina bene fubatSa , ac in 
tenuiflamum folium reda(fta,ad caftanea: magnitudinem inuoluitotinuoluta in iure pingui ac cro. 
co colorata decoquito. Parum cotfturae requirunt. In patinas tradutfta.cafco trito & aromatibus 
dulcioribus afpergito.Fieri & hoc edulium ex petSore phafiani.perdicis, aliarumue altilium poteft. 
In ccena Lentuli flaminis Martialis inaugurati, inter alia, appofita funt fumina, patina fuminis, Stic, 
Macrobius. 
^ lecur. Ificia omentata ita fiunt : Aflas iecur porcinum , & tum eneruas; ante tamen teras pi« 
per,rutam,Iiquamcn,S«ilicfuperimmittisiecUr K teres, & mifces, ficutaflblet pulpa, in omentum, 
J» 8 C fingula inuolutantUr folia lauri.&i ad fumum fufpenduntur quandiu uoles.Cum manducare uo. 
lueris, tolles de fumo,8f denuo airas,& ficcum adijeies in mortarium,pipcr,ligufticum, origanum; 
fricabistftiffimdes liquamentadijcies cerebella cotfta.teres diligenter ne afliilas habeat : adijeies oua 
quincp Kdiflblues diligenter ut unum corpus efficiastliquaminetemperas.de in patella jneaexina. 
nies, coques; cum cotSum fuerit, uerfas in tabula munda.Teflellas concides, adijeies in mortarium 
piper,ligufticum,origanum:fricabis in feteommifecs in caecabumtfaeias ut ferueat : cum ferbuerir, 
tradla confringes:obligas,coagilabis, & exinanies in boletari: piper afperges , & appones , Apicius, 
lecufculaautftiilla.autex quouis animali.ad magnitudinem nucis aperta.infperfa^ fale, fceniculo 
6 C aromatibus dulcibus ac bene tritis.omento uitulino aut hotdino feparatim inuolttes: ad focum ^ 
nonnimiumdecoques.accotftaftatim comedes.Platina, Etrurfus.Iccinora porcina ueiquorums 
40 uis animalium, paululum elixa, terito co modo quo cafeum foles.Porcinttm deinde uenirem condi, 
toad quantitatemiecinoris,tantum^cafeiueteris,amaraci,petrofelini,pa(ruIarum, aromatum con 
tritorum, cum duobus ouorum uitcllis admifceto,quantum fatis efle putaueris. Ex his in unum re» 
datSis, ad magnitudinem nucis pilas facito:omentocp inuoluito;acubiuoles,in fariagine cum larft 
do frigito. Lentam 8 C parttam cocfturam requirunt. Tomacula haec uulgus appellat , qttae fortaife 
melius omacula.cuminuoluta omento flant,dicercntur; uel tomacla, utMartiali placet. Detorna, 
culis nonnihil fupra etiam dixi in ifisioritm mentione: ificium enim aliquiltalicc tomaccllam inter= 
pretaniur.ef idem Latine tomaculum dici putant. V t tamen SC pofcas aliquid, ttoueas^ facellis 
Exta,8f candiduli diuina tomacula porci, luuenalis Sat. 10. Iecur fuillum omento intetSum in farta 
sine frigitur.ut ex Athenao fcripfi in Oue F . Adhibetur S>C ars iecori focminarlim, ficut anfei uni, 
f” Muentum M.Apicij,ficocaricafaginatis,ac(a)fatienccatisrepentemulfipotudato, Plinius. Iecur 
fuillum profertur omnibus Aetio, fi quis,inquit, animal id arida fico pauerit, quod genus Grxei fy 
cotdn appellant: unde ortum puto iit imperitum uulgus(inItaIia)omniaiecinora uocare ficata cck. 
perit. Sane ut meminit Ariftoteles , fuem praecipue alunt SC opimant ficus K cicer .Hermolaus, 
^lemadmodum in fuibus dum adhuc uiuunt hepar ex caricarum paftu ficatum (<ri/*iawp) ad uo. 
luptatem praparatur:ita in anferibus uideo eorum alimenta lacfte imbui: ut non modo eOrum iecur 
Ctiucundiflimum.fed potenter etiam nutriat, acoptimifitfucci, 8 Cc, Galenus de aljment. facul t. 5, 
10, Anthologtj libro fecundo , titulo In munera , extat Palladje tetraftichon , huiufmodi: 
<0 Apud Pollucem lib. 6.1egimus saraoit nnxxiriiaict^imcfx nSi/ na-vrsipxyKVsfay. Ventris porcini 
mentio fatSa eft etia paulo ante ex Platina de iccoris apparatu:item poft ificia ftatim ex Apicio 7.7, 
quomodo pulpa tunfa K cerebellis Impleri debeat. Vide etiayi infla in Pedum mentione.^ Sartutil, 
