Ziveeter Ahfcknitt. Von den Schellßfchen inshefondere, I41 
gen er in der fpätern Jahreszeit, weil er von den Seewürmern lebt, welche die Fifcher 
Schellfifchwürraer a) nennen, mager ift. Bey Aürmifcher Witterung verbirgt er lieh im 
Sande oder zwifchen den Seekräutern, wo er fo lange Hille liegt, bis das Wetter wieder 
ruhig wird. Dafs diefes lieh fo verhalte, Hebt man daraus, weil die Fifcher zu diefer Zeit 
keine fangen , und weil fie an denen, welche fie unmittelbar darauf bekommen , verfchiedene 
Unreinigkeiten und Kräuter bemerken , die diefen feinen Aufenthalt verrathen. Er hat ein 
weifses, derbes und wohlfchmeckendes FJeifch, welches blätterich und leicht zu verdauen iH. 
Seine Feinde find, aufser dem Seehunde, auch andere gröfsere fleifchfreflende Seefhiere. 
Man fängt ihn vorzüglich mit Grundfehnuren. Die friesländifchen Fifcher werfen 
mehrere derfelben, von einigen Ruthen Länge, gegen Abend aus und nehmen kleine Fifche 
zur Lockfpeife. Wenn fie felhige des Morgens wiederum einziehen; fo fizt zu Zeiten 
an jedem Haaken, befonders bey klarem Himmel, ein Schellfifch: es gehet daher alsdann 
nicht feiten ein Fifcher mit einer Beute von hundert und mehreren nach Haufe, je nachdem 
er mehr oder weniger Schnüre auszuwerfen befugt ifi. Als ein löblicher Gebrauch verdienet 
hiebey angemerkt zu werden, dafs jeder Fifcher verpflichtet ifl, eine Grundfehnur für die 
Fifcher witt wen des Dorfes auszuwerfen und ihnen den Fang ins Haus zu fchicken b). Die 
Grönländer greifen fie mit den Händen c), in den Wuhnen, welche fie ins Eis hauen und 
wofelbfl die Fifche fich haufenweife hindrängen, vermuthlich um Luft zu fchöpfen. 
Man geniefset diefen Fifch aus dem SalzwalTcr gekocht, mit brauner Butter und Senf, 
wobey die Engländer und Holländer ErtofFeln fchrnackhaft finden ; auch wird er mit Oehl 
und Eflig , oder mit einer Auflerbrühe verfpeifet. 
Diefer Fifch hat eine weifsliche Leber , welche aus zween Lappen von verfchiedener 
Länge beflehet; die dreyeckigte Milz liegt unter dem Magen, welcher lang, dickhäutig 
und mit einem Kreife vieler kurzer Anhängfel umgeben ifl. Der Darmkanal hat drey Beu- 
gungen, ifl mit dem Magen fo lang als der ganze Fifch und unten fehr weit; die 
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a) Eine Art von Röhrfchnecken. Serpula b) Mull L. S. 4. Th. S. 80. 
cj Otto Fahr. Faun. Grönl. p. 144. 
