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Zivecter Abfchnitt. Von den Schellßfchen inshefondere. 
Wir treffen diefen Fifch, welcher in Preufsen unter dem Namen Pamuchel, fonft 
aber unter dem Namen Dorfch bekannt ift, häufig in der Oüfee an, wo er allein zu Haufe 
zu fejm fcheinet; und er gehet in die Fliifse, fo weit mit dem Waffer derfelben noch das 
MeerwafTer vermifcht ifi. Man fängt ihn in Pommern bey Rügenwalde das ganze Jahr hin- 
durch, am häufigfien aber im Jun , imgleichen bey Travemünde, Öeldand, Gothland, Born- 
holm, ohnweit Lübeck, in Preufsen und in Liefland, wo er in Menge erfcheinet; bey den 
Grönländern ifl der Herbfi und das Frühjahr die befle Fangzeit ; weiter nach Norden zu in 
den finnifchen Meerbufen hinein und gegen Petersburg verlieret er fich fafl gänzlich. 
Der Dorfch wird in den Buchten, an den Küfien und in den Mündungen der 
Ströhme, nicht nur mit Schnüren, weicht^ man gewöhnlich des Abends auswirft, fondern 
auch mit Netzen, gefangen und durch allerley kleine Fifche angelocket. Die Grönländer 
bedienen fich hierzu im Herbfle und im Frühjahr, des Seefcorpions j im Winter hauen fie 
Löcher ins Eis und locken ihn durch glänzende Bleyflücke und Glaskugeln an a). Ihre Angel- 
fchnüre verfertigen fie aus gefpaltenem Fifchbein oder aus dem Feil des bärtigen Seekalbes b). 
Diefer !^äfch hat ein weifses überaus zartes Fleifch, welches fchmackhafter ift, als 
das Fleifch aller übrigen diefes Gcfchlechts und es wird von kränklichen und fchwächlichen Per- 
fonen ohne Nachtheil genoffen. Er lebt von andern Fifchen, Wafferinfekten und Würmern, 
und Herr Otto Fabricius traf in feinem Magen Seefcorpione c), Sandaale d), Krebfe und 
verfchiedene Seewürmer an. Gewöhnlich ift er nur ein bis zwey Pfund fchwer, jedoch 
trifft man bey Rügenwalde welche von fieben bis acht, auch manchmal von vierzehn Pfunden 
an. Schoneaeld gedenkt eines Dorfches, der vier Fufs lang war e). Seine Laichzeit fällt 
in den Jänner und Hornung. 
Der Dorfch wird im Salzwaffer gekocht und mit Senf und brauner Butter, auch 
mit Effig, Citronenfäure und Provenceröhl genoffen; desgleichen giebt er auch gebraten 
eine gute Speife. Bey den Isländern wird er eingefalzen, getrocknet und alsdann Titte- 
ling genannt f). 
&) 0 . Fabric. Faun. Grönl. p. 144. 
bj Phoca Barbata. i. a. B. p. 15. 
c) Cottus Sorpio. L. 
d) Amtno dites Tobianus. L. 
e) Ichth. S. 20. 
f) Reife nach Isl. S.ioo. 
