Igo Zweeter Abschnitt. Fon den Schelififchcn msbefoudere, 
im Thüringifchen , einen fo grofsen Wohlgefallen an diefem Gerichte, dafs lie den gröfatea 
Theil ihrer Einkünfte daran verwendete a). 
Die Leber in ein Glas gehangen und auf den warmen Ofen oder in die Sonne 
geflellt, glebt ein Oehl, y/edchts Aldrovand als ein würkfames Mittel wieder die Flecken auf 
der Hornhaut hält b), das auch Haen c) und mehrere betätigen d). 
Man geniefst dicfen Fifch entweder mit einer Butter- oder Weinbrühe, oder aus dem 
Salzwaffer gekodit, mit EIHg oder Citronenfaure und klein gehackter Peterfilie: aucli in 
Butter gebraten und mit einem Salat giebt er eine gute Speife ab. 
Man fängt ihn mit dem Garn, der Kabbe, Aalflöfse und Grundfehnur. Vormals 
war der Fang itn Oderbruch fo ergiebig, dafs die Fifcher, da fie felbige nicht alle verfilbcrn 
konnten, die fettelien davon in fchmale Stücke fcJinitten, fie trockneten und flatt des Kiehn 
zum brennen brauchten e). 
Der Schlund und Magen ifl weit und wie beym Hechte flark gefaltet. An dem mit 
zwo Beugungen verfthenen Darmkanal iltzen dreyfsig Anhänglel von verfchiedener Länge, 
in welchen Richter Bandwürmer gefunden hat f ). Die Leber iß grofs, blafsrothj der Milch 
fo wie der Rogen in zween Säcken eingefchlofTen , und in lezteren waren 328,000 kleine 
weif gelbliche Eyer vorhanden 5 erfurer wird für einen befondern LeckerbifTen g) und Icz- 
ferer für giftig ausgegeben h). Im Rückgrad befanden fich acht und fünfzig Wirbelbeine 
und auf jeder Seite achtzehn Ribben. 
ln Pommern , Preufsen und in der Churmark wird diefer Fifch die Qmppe; in Lief- 
land, Schlefien und Sachlen Aalquappe ^ Aalranpe; im Oefierreichifthen Ratte und Aalrutte^ 
im Reich Trufche; in der Gegend von> Oberrhein Rußhkk; in Ungarn Kiajcli, Riittcn 
Vixi^ Menj/hal ; in Böhmen M/wn/cA ; in Pohlen in Sklavonien ; in Frank« 
*) ^'onß. de Pifc. p. 15z. e) Beckmann., Churm. 1. Tb. S. 563. 
h) De Pifc. p. 579. 0 leht. 5.334. 
c) Pat. Med. P.X. p. 293. Saiv. Aquat. p. 213. h. 
<J; ScvalT. Mag. i. B. S. 4Ö0. h) Diel, des Animaux. t* II. p. 70Ö. 
