Nachtrag zu den vorhergehenden beiden Theileu. 
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fchen Lindnu und dem alten Rhein mangeln; daher eilet er im Herbft wieder dem See zu, 
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es fey dafs der Rhein alsdenn zu klein und zu kalt , oder das er nicht genugfame Nahrung 
in demfelbcn findet. Sein Fleifch ift im Frühjahr und Sommer, bis er laichet, fchön roth, 
wohlfchmeckend, und nicht fchwer z» verdauen; aber nach dem Laichen ift es weifser 
und von fchlechtcrm Gefchmacke. Vor dem Laichen ift er immer der gefuchtefte 'und 
theuerße Fifch im ganzen Bodenfec und Rhein. Gemeiniglich wird er pfundweife ver- 
kauft, dafs wohlfeilße, das ich weifs, war achtzehn Kreuzer das Pfund; fonflen iß fein 
Preis fechs oder Heben Batzen ( ohngefähr ficben gute Grofehen ). Ein Rheinanke;! alfo von 
fünf und zwanzig Pfunden, welcher noch keiner von den gröfsten iß, gilt allezeit zehn Gul- 
den, oder fechs und zwey Drittel Rthir, , und doch werden, ein Jahr ins andere gerechnet, 
gegen taufend Stücke im Rhein übe« der See gefangen ; wie ich mir denn die Anzahl von 
jedem Ört , wo folche gefangen werden , habe geben laßen. 
So werden z. B. in einem Jahre einige mehr oder weniger, nachdem die^Witterung 
In Gaifsau - - - 500 Stück 
— Lufinau 
— Schmidten und Bauern . 
'irx'iiol 
— Mainingen 
— der 111 bey Feldkirch 
100 
- 100 
100 
200 
1000 gefangen. 
Ob der III oder Feldkirch werden dann und wann einige gefchoßen, aber diefelben find ma- 
gerund leichter, als diejenigen, die unter Feldkirch gefangen werden. Ueberiiaupt habe ich 
wahrgenommen, dafs der Milcher ein zarteres und rötheres Fleifch als der Rogner hat. 
Die inneren ThcÜe find von der Befchaßenheit, wie faß alle Fifche oder Forellen, 
die ins Lachsgefchlecht gehören. Diefes habe ich an ihm befonders wahrgenomnien, dafs der 
Magen fich bis in die Mitte des Bauchs erßrecket; und dSrDarmkanai iß, da wo er voinMagen 
anfängt, mit vier Reihen, jede von ficbenzehn Anhängfeln, die drey Zoll Länge haben, verfehen. 
Er hat Heben und fünfzig Wirbelbeine und drey und dreifsig Ribben auf jeder Seite- 
Ende des dritten Theils, 
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