MÉRIDIONALE. 
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GENRE PERCHE.— PE/?C^. (Cuvier.) 
PERCHE COMMUNE — PEECÀ FLUYIÀTIUS. (Linn. ) 
Nom (lu pays : Pergo^ Perco. 
Coloration. — C'est un de nos plusbe;nî ". p 
sons; il brille d’une couleur mêlée d’or , de jniuu' e. 
de vert, avec de larges bandes verticalej noirâtres ; 
les nageoires ventrales et l’anale rouges ; les deux 
dorsales violettes. Sa taille atteint jusqu’à 67 centi- 
mètres environ de longueur. 
La Perche Commune habite les eaux pures , et sa chair 
est une des meilleures de celle des poissons de nos rivières 
et de nos étangs. On la pêche dans le Gardon, le Vidourle, 
la Durance , le Lez , THérauIt et dans la fontaine de Vau- 
cluse. Elle est plus gnjsse dans le Nord que dans le Midi. 
On en a pris qui pesaient jusqu’à S kilogrammes. Ici elle 
est d’un poids bien au-dessous. 
GENRE BARS. — LABRAX. (Cuvier.) 
Ils se distinguent des Perches par des opercules écail- 
leux, terminés par deux épines. 
BARS COMMUN. — LABRAX LUPUS. (Cuvier.) 
Nom du pays : Lou. 
Coloration. — Dos d’un noir bleuâtre piqueté de 
noir ; ventre d’un blanc glacé de bleuâtre taché de 
bleu. Nous en voyons de fort gros sur notre marchés 
