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LA CHEVANE ou MEUNIER. — CYPRINUS DOBÜLÀ. (Link.) 
Noms du pays : Cabo, Cabés ^ Arestou. 
Coloration. — Le museau est arrondi ; le corps 
est gros et robuste ; les écailles grandes ; le dos est 
bleu et le ventre argentin ; la ligne latérale est droite 
marquée de points jaunes ; les mâchoires ont deux 
rangées de dents chacune. 
Synonymie. — Cyprinus Dobula y Linn. ; id., Bloch. Le 
Meunier , Cuvier. 
Le Cyprin Ghevane est très-commun dans le Rhône et 
nos étangs , dans les eaux dormantes du Vistre et dans 
d’autres rivières du pays. Le nom de Meunier lui a été 
appliqué parce que ce poisson fréquente le voisinage des 
moulins à eau. Sa chair, peu estimée , est remplie d’arêtes. 
Cette espèce devient assez grosse. On la trouve dans toutea 
les rivières de l’Europe et de l’Asie septentrionale. 
Le gardon. — CYPRINUS mus. (Bloch.) 
Noms du pays •• Chevanau , Sangar^ Cabé. 
Coloration. — Il ressemble au précédent ; mais la 
tête est moins large, le dos plus relevé, le museau 
plus convexe. 
Ce poisson a été souvent confondu avec le Cyprin 
Meunier , et avec le Cyprin Rosse ; ici , on ne le distingue 
guère non plus de ces mêmes poissons. Sa chair, quoique 
blanche , est remplie d’arêtes fourchues qui empêchent 
presque de la manger. On le trouve dans beaucoup de 
rivières et lacs d’Europe , elle est assez commune dans 
nos étangs et nos marais. 
