D EMPAILLER LES OISEAUX. 
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suspendu d’une main , et de l’autre, avec un petit plumeau 
fait de plumes de coq , on le bat pour faire disparaître le 
plâtre ; on le couche de nouveau sur la table ^ on passe les 
bruxelles sous les plumes , et on le bat encore une dernière 
fois, jamais en sens contraire pour ne pas relever les plu- 
mes. Si la tache était de graisse , et qu’elle fut ancienne , 
ce qui se reconnaît à la couleur jaune des plumes , l’on em- 
ploie alors l’esseiice de térébenthine ; cette manière d’opé- 
rer est encore peu usitée , nous la tenons nous-même de M. 
Simon, naturaliste-préparateur distingué à Paris; c’est 
dans son atelier que nous l’avons apprise. Quand il s’agit 
d’enlever de pareilles taches , ce qui existe souvent chez les 
canards , pingoins et autres oiseaux d’eau , il faut verser 
un peu d’essence de térébenthine dans un verre ou dans 
une tasse; on y trempe légèrement un tampon de coton ou 
de filasse, et l’on frotte à plusieurs reprises sur la partie 
graisseuse en allant toujours dans le même sens , c’est-à- 
dire de haut en bas. Si la tache était tenace, onia raclerait 
avec le revers de la lame du scalpel ou avec une lame de 
couteau , puis on la laverait soit avec une dissolution de 
potasse , soit avec de l’esprit de vin et de l’eau pure. En- 
suite on doit saupoudrer après avec du plâtre blanc, en 
procédant de la même manière que nous venons d’indiquer. 
Ce lavage est excellent ; je l’ai employé pour des oiseaux qui 
avaient le ventre rance, et je les ai rendus aussi propres et 
aussi lustrés que s’ils n’avaient pas été tachés, souvent même 
en n’employant que l’essence de térébenthine et le plâtre. 
Une fois qu’un oiseau est ainsi nettoyé, on doit s’apprê- 
ter à lui enlever la peau , en observant les règles que 
nous allons donner : 
On couche l’oiseau sur une table devant laquelle on est 
assis ; on lui ouvre le bec dans lequel on introduit une ou 
plusieurs pincées de plâtre, puis un petit tampon de 
coton par dessus ; l’on passe aussi un peu de coton dans 
